影片
更多
2016-02-27
930 瀏覽
家人鍾情於「客家好棧」飲茶，是日放假我又跟隨他們，雖然今天是閒日，都仍有不少客人仍然在門外等位，不過我們都只是等了一會就已經入座。午市時段，每人茶錢都是7蚊一位，今天是星期五下午茶，點心的小點$12、中點$15、大點$18及特點$21，有另加一服務費。先來一碟開胃的小食陳醋雲耳($28)，本身雲耳就是凍食而且味道是淡口，不過碟已經預先加入了陳醋，吃起來清爽又帶醋香，醒胃又清新。去到酒樓，平常最愛的當然來一籠客家蝦餃皇(特點)，一籠有三粒，大大粒的蝦餃外表晶瑩剔透，蝦肉又多又有蝦的鮮香，不失爽口彈牙的口感，還有一粒西蘭花作點綴，讓賣相不會太單調。另一款的點心我都推介別人一試，就是蜜汁叉燒酥(中點)，熱辣辣的叉燒酥一共有3件，一咬零舍鬆脆酥香，蜜味的叉燒饀又豐富，叉燒酥上還灑了一些芝麻，更惹味香口。下午茶時段最抵食是燒鵝瀨粉($20)，大碗的瀨粉滑溜爽彈，一碟的燒鵝又完整又足料，燒鵝晤會好肥，沒想到肥膏位，所以入口不太膩滯。一咬已經感到皮脆肉滑，又有豐盈的肉汁，最正就是價廉物美，只是20蚊就有如此質素!最後來多一份客家三式茶粿，平時食的茶粿味道分鹹、甜兩種味道，此三式是有芝麻、南瓜及眉豆，
午市時段，每人茶錢都是7蚊一位，今天是星期五下午茶，點心的小點$12、中點$15、大點$18及特點$21，有另加一服務費。
先來一碟開胃的小食陳醋雲耳($28)，本身雲耳就是凍食而且味道是淡口，不過碟已經預先加入了陳醋，吃起來清爽又帶醋香，醒胃又清新。
去到酒樓，平常最愛的當然來一籠客家蝦餃皇(特點)，一籠有三粒，大大粒的蝦餃外表晶瑩剔透，蝦肉又多又有蝦的鮮香，不失爽口彈牙的口感，還有一粒西蘭花作點綴，讓賣相不會太單調。
另一款的點心我都推介別人一試，就是蜜汁叉燒酥(中點)，熱辣辣的叉燒酥一共有3件，一咬零舍鬆脆酥香，蜜味的叉燒饀又豐富，叉燒酥上還灑了一些芝麻，更惹味香口。
下午茶時段最抵食是燒鵝瀨粉($20)，大碗的瀨粉滑溜爽彈，一碟的燒鵝又完整又足料，燒鵝晤會好肥，沒想到肥膏位，所以入口不太膩滯。一咬已經感到皮脆肉滑，又有豐盈的肉汁，最正就是價廉物美，只是20蚊就有如此質素!
最後來多一份客家三式茶粿，平時食的茶粿味道分鹹、甜兩種味道，此三式是有芝麻、南瓜及眉豆，我食了一個眉的茶粿，口感好似食糯米糍般煙韌，內餡有眉豆、花生等，吃起來帶有糯米香，水準都真是不錯。
吃得還滿飽又滿足，整體點心水準都不錯，服務生主動為客人斟水加茶，服務都好殷勤有禮，下次會再來飲茶。張貼
