雲壽司 (聯成商業中心) (已結業)

疫情關係今年無得去日本旅行，惟有食豪啲啲找間日式餐廳來個廚師發辦，緬懷一下日本的味道。餐廳提供了三款廚師發辦組合，由三百到六百蚊不等，豐儉由人。我選了翔那款，包含10件壽司，1件手卷和1碗麵豉湯，份量聽落已經相當豐富。🧡海膽壽司海膽壽司面頭的海膽份量十足，食落完全冇苦澀味，新鮮甘甜，性價比幾高。🧡拖羅平時唔係太好拖羅壽司，不過今次就比佢入口即溶的口感所感動，加上魚肉油香四溢，令到我下次黎食都會想再encore。🧡剝皮魚壽司魚生上放魚肝既壽司比較少見，聽職員介紹先知係剝皮魚壽司。因爲剝皮魚本身味道較淡，所以特別加上鮮味既魚肝提味，試過就知魚生和滑溜甘香的魚肝都可以咁岩key！🧡蔥吞拿魚腩手卷手卷中的三文魚蓉同其他魚生一樣都咁新鮮，食落肉質綿密好有鮮味。餐廳價錢合理而且魚生質素不錯，會考慮再來試試其他款式的刺身。