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2022-09-29
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今日與朋友聚舊，選了旺角區的火鍋任食，這間店空間寛敞，自助食物區又乾乾淨淨，冷氣又夠凍，好放心去試多幾款，有香辣無骨鳳爪、麻辣雞腎、秋葵及段段豬腸粉等等。這次選了120分鐘B餐放題及鴛鴦鍋底：樱花蝦湯及沙蔘玉竹鯊魚骨湯。樱花蝦湯有滿滿的紫菜，湯底有著濃濃的甜紫菜香，最啱肉類及蔬菜類；沙蔘玉竹鯊魚骨湯有著清清的魚湯甜味，煮海鮮很不錯。B餐的肉類選擇已很滿足，選材性價比頗高，美國安格斯牛肉色彩潤澤，牛味相對濃郁。封門柳肉質較為爽口，滾一滾便可入口。精選進口牛板腱肥瘦適中，多吃幾片也不會肥。西班牙粟飼豬肉肉味特濃，是靚豬才有的鮮味。蝦滑釀油炸鬼有誠意，迷你版細細條，上面釀了蝦子及蝦滑，不油膩之餘也很有咬口。海鮮選擇也很多，先點了些珍珠貝滾一滾湯底。手串生猛海蝦口感紥實。魚類有手切白鱔片、手切脆鯇魚片、手切烏魚片及脆骨腩等等，魚肉鮮色反光，入口新鮮不腥。手打木魚鯪魚滑用料十足，打到起膠非常彈牙。飲品也有很多款式，最特色有自家製養生洛神花茶及提神薄荷烏龍茶，清清的下火一流！
今日與朋友聚舊，選了旺角區的火鍋任食，這間店空間寛敞，自助食物區又乾乾淨淨，
冷氣又夠凍，好放心去試多幾款，有香辣無骨鳳爪、麻辣雞腎、秋葵及段段豬腸粉等等。
這次選了120分鐘B餐放題及鴛鴦鍋底：樱花蝦湯及沙蔘玉竹鯊魚骨湯。
樱花蝦湯有滿滿的紫菜，湯底有著濃濃的甜紫菜香，最啱肉類及蔬菜類；
沙蔘玉竹鯊魚骨湯有著清清的魚湯甜味，煮海鮮很不錯。
B餐的肉類選擇已很滿足，選材性價比頗高，美國安格斯牛肉色彩潤澤，牛味相對濃郁。封門柳肉質較為爽口，滾一滾便可入口。
精選進口牛板腱肥瘦適中，多吃幾片也不會肥。
西班牙粟飼豬肉肉味特濃，是靚豬才有的鮮味。
蝦滑釀油炸鬼有誠意，迷你版細細條，上面釀了蝦子及蝦滑，不油膩之餘也很有咬口。
海鮮選擇也很多，先點了些珍珠貝滾一滾湯底。手串生猛海蝦口感紥實。
魚類有手切白鱔片、手切脆鯇魚片、手切烏魚片及脆骨腩等等，魚肉鮮色反光，入口新鮮不腥。手打木魚鯪魚滑用料十足，打到起膠非常彈牙。
飲品也有很多款式，最特色有自家製養生洛神花茶及提神薄荷烏龍茶，清清的下火一流！
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