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2022-06-07
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之前看openrice 見過鳥森呢間店，新開張，主打吃雞的串燒。上到黎，都奇怪新店點解可以咁爆場，張張枱都坐滿人，高朋滿座。沒有坐bar枱，反而空間感幾好又足夠。呢到主力食惠比壽雞，幾有驚喜，同元朗個間以本地為主嘅串燒店，各有所長。坐低有個前菜，小巧的沙律碟，兩下就清碟。每日都有一碟調味料，有七味粉，柚子辣醬，同鹽。先上雞肝，個汁勁濃，如果你熱愛吃雞肝，一定會愛上，個種綿密的口感，令人非常滿意，呢個配啤酒一定非常迷人。雞頸肉，個樣好似唔吸引，但原來好有肉汁口感，而且好大份，有成五六件。雞心的串法好特別，同平時有少少唔同，四粒上，口感一流。雞掌心，我應該係從來未見過，燒到好脆而且有炭香，師傅功架完全顯示到，呢個絕對不能錯過。雞腿肉嘅juicy，令人有十分的驚喜，雞皮脆，肉汁鮮嫩，做得好唔錯。燒牛舌，好大份，而且係厚切上，基本上呢個菜式係試煉串燒師傅嘅一個必點之作，最緊要，呢個合格有餘作品，不會太過火。免治雞肉棒似乎係必有嘅選擇，呢度嘅雞肉棒分量剛剛好，唔算太過多肉，再加一隻紅色心嘅日本雞蛋，平視我對呢個菜式感覺麻麻，但係呢度又算容易接受。雞子，平常唔多見，今日竟然見到，食到真心精彩。提燈
上到黎，都奇怪新店點解可以咁爆場，張張枱都坐滿人，高朋滿座。
沒有坐bar枱，反而空間感幾好又足夠。
呢到主力食惠比壽雞，幾有驚喜，同元朗個間以本地為主嘅串燒店，各有所長。
坐低有個前菜，小巧的沙律碟，兩下就清碟。
每日都有一碟調味料，有七味粉，柚子辣醬，同鹽。
先上雞肝，個汁勁濃，如果你熱愛吃雞肝，一定會愛上，個種綿密的口感，令人非常滿意，呢個配啤酒一定非常迷人。
雞頸肉，個樣好似唔吸引，但原來好有肉汁口感，而且好大份，有成五六件。
雞心的串法好特別，同平時有少少唔同，四粒上，口感一流。
雞掌心，我應該係從來未見過，燒到好脆而且有炭香，師傅功架完全顯示到，呢個絕對不能錯過。
雞腿肉嘅juicy，令人有十分的驚喜，雞皮脆，肉汁鮮嫩，做得好唔錯。
燒牛舌，好大份，而且係厚切上，基本上呢個菜式係試煉串燒師傅嘅一個必點之作，最緊要，呢個合格有餘作品，不會太過火。
免治雞肉棒似乎係必有嘅選擇，呢度嘅雞肉棒分量剛剛好，唔算太過多肉，再加一隻紅色心嘅日本雞蛋，平視我對呢個菜式感覺麻麻，但係呢度又算容易接受。
雞子，平常唔多見，今日竟然見到，食到真心精彩。
提燈，同平時見到連埋個樣有少少唔同，食落去好有驚喜。
燒白鱔，又係令人期待的菜式，不過，以佢前段咁好食嘅表現來講，呢個皮無雞處理得咁脆，同埋調味有啲重手，但燒得都算剛剛好。
上了個主食，親子丼，說穿了就是雞同蛋嘅丼飯，用上雞蛋汁沾上菜，同宮城嘅地雞，呢個真係做得幾好食，正。
牛肉白布烏冬，都唔係第一次見，聽到隔籬枱嗌先至知道原來都有一樣咁特別嘅嘢食，的確呢個都幾地道，而且都做得唔錯，凡事講相對，親子丼表現太好，呢個相對就普通咗少少。
食到呢度，都幾滿意，下次可以同其他愛鳥之朋友encore。
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