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2013-04-01
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這店子每次路經都滿了等候的人，我和朋友通常為免等候太久，早在未開門前已守候！下雨天，總令人懷想從前，哈，所以今天一反常態，下午三時抵步，當然是等、等、等……不過，想到「拉麵」，就繼續堅持吧！等了三十多分鐘後，終於得進入店裡；一如以往，位座有點窄，不過勝在挺溫馨。在大部份座位上，你都可看到煮麵師傅——啊？往日常見的師傅呢？大抵是復活節假檔期吧……想到日本師傅對麵食的要求，相信這二人應該或多或少得真傳吧！好了，點餐——我的櫻花蝦拉麵，還有友人的橫綱拉麵（辣味湯）。然後，又是一輪等候。不過，今天有點不尋常：與同桌的人一起點餐，他們都差不多吃畢了，我們的還未到；而他們點的小吃也好像漏單了……終於，拉麵來了！櫻花蝦拉麵的賣相還好，但橫綱拉麵的就讓人有點失望。櫻花蝦拉麵，可幸的是櫻花蝦依舊帶點甜甜的；蝦湯亦很可口；味蛋也沒走味，那溏心仍在；叉燒還是熟識的燒香味；紫菜仍是脆身；海帶、蔥等都是新鮮的。唯一令人詬病的卻是拉麵！——今天的拉麵稔了點，稠了點；心裡不禁大喊：把我的大師傅還我！橫綱拉麵辣湯頗辛辣的，但惹味；叉燒入味而稔身；拉麵則比我的好一點，水準有點參差。總括而言，拉麵應是靈魂之所在，單憑這點
下雨天，總令人懷想從前，哈，所以今天一反常態，下午三時抵步，當然是等、等、等……不過，想到「拉麵」，就繼續堅持吧！
等了三十多分鐘後，終於得進入店裡；一如以往，位座有點窄，不過勝在挺溫馨。
在大部份座位上，你都可看到煮麵師傅——啊？往日常見的師傅呢？大抵是復活節假檔期吧……想到日本師傅對麵食的要求，相信這二人應該或多或少得真傳吧！好了，點餐——我的櫻花蝦拉麵，還有友人的橫綱拉麵（辣味湯）。
然後，又是一輪等候。
不過，今天有點不尋常：與同桌的人一起點餐，他們都差不多吃畢了，我們的還未到；而他們點的小吃也好像漏單了……終於，拉麵來了！
櫻花蝦拉麵的賣相還好，但橫綱拉麵的就讓人有點失望。
櫻花蝦拉麵，可幸的是櫻花蝦依舊帶點甜甜的；蝦湯亦很可口；味蛋也沒走味，那溏心仍在；叉燒還是熟識的燒香味；紫菜仍是脆身；海帶、蔥等都是新鮮的。唯一令人詬病的卻是拉麵！——今天的拉麵稔了點，稠了點；心裡不禁大喊：把我的大師傅還我！
橫綱拉麵辣湯頗辛辣的，但惹味；叉燒入味而稔身；拉麵則比我的好一點，水準有點參差。總括而言，拉麵應是靈魂之所在，單憑這點只能給她一個「OK」，下回希望師傅回來了！
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