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2019-02-06
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自從我上次因為陪老豆覆診，所以第一次在觀塘港鐵站大堂裡面，光顧了日本泡芙甜品食店「西樹泡芙」，購買了一個「泡芙球」，以及一件「忌廉窩芙」。可惜泡芙因為運輸需時，所以回到將軍澳「泡芙球」已經放腍了。事隔兩個月之後，我再次來到觀塘港鐵站，不過選擇了幫襯「西樹泡芙」位於觀塘港鐵站的旁邊的另一間分店，這分店位於「創紀之城五期」「a.p.m」地庫一樓，日資超級市場「一田超市」旁邊的舖位。當我來到「a.p.m」地庫一樓的位置，我才驚訝「西樹泡芙」竟然選擇，在觀塘市中心港鐵站範圍之內，同時開了兩間分店，而且兩間賣的泡芙，窩芙口味種類，竟然都是完全一模一樣。至於究竟為什麼「西樹泡芙」會選擇在觀塘港鐵站跟旁邊「a.p.m」區域範圍之內，同時開兩間甜品款式雷同的分店，原因恐怕只有「西樹泡芙」自己本身才會清楚了解。不過，由於觀塘「a.p.m」地庫分店的「西樹泡芙」店舖旁邊，還有另一檔日本糯米糍甜品食店「MXchi Sweet」同時正在運作營業，所以「a.p.m」分店的店舖自主權，相對就沒有港鐵站分店那麼自在靈活了。另一方面，由於「a.p.m」分店的「西樹泡芙」，剛剛好開設在日資超級市場「一田超市」的旁邊，所
事隔兩個月之後，我再次來到觀塘港鐵站，不過選擇了幫襯「西樹泡芙」位於觀塘港鐵站的旁邊的另一間分店，這分店位於「創紀之城五期」「a.p.m」地庫一樓，日資超級市場「一田超市」旁邊的舖位。
當我來到「a.p.m」地庫一樓的位置，我才驚訝「西樹泡芙」竟然選擇，在觀塘市中心港鐵站範圍之內，同時開了兩間分店，而且兩間賣的泡芙，窩芙口味種類，竟然都是完全一模一樣。
至於究竟為什麼「西樹泡芙」會選擇在觀塘港鐵站跟旁邊「a.p.m」區域範圍之內，同時開兩間甜品款式雷同的分店，原因恐怕只有「西樹泡芙」自己本身才會清楚了解。
不過，由於觀塘「a.p.m」地庫分店的「西樹泡芙」店舖旁邊，還有另一檔日本糯米糍甜品食店「MXchi Sweet」同時正在運作營業，所以「a.p.m」分店的店舖自主權，相對就沒有港鐵站分店那麼自在靈活了。
另一方面，由於「a.p.m」分店的「西樹泡芙」，剛剛好開設在日資超級市場「一田超市」的旁邊，所以「a.p.m」分店的「西樹泡芙」產品清貨速度，看似比港鐵站分店快一點。
不過，恰巧我在下午三點時間左右光顧「a.p.m」分店的「西樹泡芙」，所以「a.p.m」分店「西樹泡芙」當時櫥櫃內的泡芙甜品，存貨數目仍然充足，只是櫥櫃內的「忌廉窩夫」所餘無幾而已。
我就不曉得「a.p.m」分店的「西樹泡芙」店員，當時有否再填補「忌廉窩夫」甜品現貨進入冷凍櫥櫃裡面了，因為我今次只考慮「西樹泡芙」的「泡芙球」甜品，購買了兩款口味就決定回去將軍澳了。
上次光顧觀塘分店「西樹泡芙」的最後結果告訴我，「西樹泡芙」櫥櫃售賣的「泡芙球」，還有「忌廉窩芙」都需要「速戰速決」，時間是「西樹泡芙」產品面對的最大敵人。
至於我今次選擇，購買和享用「西樹泡芙」外賣自取的地方，雖然都是在將軍澳「坑口」區內，但是上次我選擇在寶寧路附近的公園長檯上享用，所以花了很長時間去運輸「西樹泡芙」。
今次我汲取了教訓，選擇坐在「坑口」港鐵站出口，對出的大型長條形石櫈上享用「西樹泡芙」的泡芙甜品，以節省運輸時間來換取「西樹泡芙」「泡芙」，跟「忌廉窩夫」的新鮮爽脆口感。
另一方面，我除了選擇以直接省時，避免舟車勞頓的運輸方式，避免「西樹泡芙」「泡芙」「忌廉窩夫」兩款甜品在戶外環境下運送，因為食品受陽光曝曬，食品質素和味道容易因此受到影響。
至於「a.p.m」分店「西樹泡芙」給我另一個深刻的印象，就是原來「a.p.m」分店「西樹泡芙」，原來還是以透明材料過膠製作的「西樹泡芙」餐牌。
有了「西樹泡芙」精美過膠印製餐牌，以及圖文並茂的泡芙麵包小食價目表，我不需要再把所有「西樹泡芙」食品價目表都拍照下來，也都能夠知道自己實際上，究竟想食什麼味道的泡芙球。
至於「西樹泡芙」裡面，有點像窩夫餅夾着忌廉餡料，又有點像港式夾餅的食品「忌廉窩夫」，所有的口味亦跟「泡芙」一樣，鉅細靡遺地詳列在「西樹泡芙」餐牌之上。
結果我還是放棄了「忌廉窩夫」，取而代之的選擇，是一次過購買兩款不同口味的「泡芙球」。恰巧我今次在眾多不同口味的「泡芙球」裡面，選擇了「士多啤梨乳酪」跟「抹茶紅豆」作為我的泡芙球口味。
相對今次的「士多啤梨乳酪」跟「抹茶紅豆」口味泡芙球，上次我在觀塘港鐵站分店購買的「北海道牛乳」泡芙球，以「北海道牛乳」磚作為餡料看似不是太能承受溫度刺激，牛乳磚很快就融化下來。
「士多啤梨乳酪」泡芙球跟「抹茶紅豆」泡芙球，泡芙球餡料融化速度沒有上次「北海道牛乳」那麼快，除了因為我今次「運送」泡芙時間較短，又大部分時間下在室內環境走動，遲免受到陽光暴曬。
加上今次我的「士多啤梨乳酪」泡芙球，以及「抹茶紅豆」泡芙球裡面的餡料，主要都是以非磚形，偏向流質的稠密忌廉，所以忌廉融化速度，都沒有上次「北海道牛乳」泡芙球那麼一發不可收拾。
結果我一付款，收下「a.p.m」分店「西樹泡芙」店員交給我的外賣紙袋袋裝「泡芙球」之後，我立刻沿着商場行人通道跟扶手電梯，一路走向港鐵站，入站後直接進入港鐵車廂，一走出坑口港鐵站外，就儘快開始試食了。
而且我終於發現，將軍澳坑口區適合戶外用餐的地方，不單止有寶寧路公園的長櫈，原來坐在「坑口」港鐵站站外的石櫈上面，一樣可以輕鬆享用「西樹泡芙」的泡芙球甜品。
我首先從「西樹泡芙」的外賣紙袋裡面，取出第一個我揀選的泡芙球「士多啤梨乳酪芭芙」。說句題外話，為什麼人人都說在享用「泡芙」，偏偏「西樹泡芙」的餐牌收據都在說是食「芭芙」呢？
我估計最大的原因，應該來自於英文版本名稱「Puff」了。因為「泡芙」跟「芭芙」兩種翻譯讀音，都跟原來的英文名稱「Puff」十分相似，結果連「西樹泡芙」的店名跟食品名稱，兩者都出現了自相矛盾的分歧。
「西樹泡芙」把自己店名裡面的「Puff」翻譯叫做「泡芙」，然而「西樹泡芙」一去到推出餐牌，向食客推銷他們製造的「Puff」甜品的時候，就不幸地誤解「Puff」，把「Puff」翻譯了變做「芭芙」。
例如「西樹泡芙」外賣紙袋裡面的甜味「士多啤梨乳酪芭芙」，「士多啤梨乳酪芭芙」實際的味道，是來自士多啤梨的草酸味加甜味，還有來自於忌廉乳酪裡面吃到的刺激酸味。
士多啤梨乳酪芭芙
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「士多啤梨乳酪芭芙」裡面那些擁有甜酸兩種味道的士多啤梨，加上味道酸酸甜甜的乳酪之後，就變成了味道甜酸又開胃，質地偏稠的士多啤梨乳酪醬。
「西樹泡芙」再把新鮮出爐的泡芙麵包，口感十分香脆的泡芙麵包，在夾着士多啤梨乳酪不放之後，整件「士多啤梨乳酪芭芙」味道就變成了，好像在把香脆麵包沾上士多啤梨乳酪，然後放入口吃到的開胃甜味。
而且「西樹泡芙」的泡芙麵包本體，泡芙麵包的表面上原來還被灑了很多我糖粉，甜味的糖粉令到還未夾士多啤梨忌廉前的泡芙麵包，已經多了一層甜味，士多啤梨忌廉的甜味變成了錦上添花。
至於「西樹泡芙」另一款的泡芙甜品，「綠茶紅豆芭芙」裡面的綠茶忌廉不像抹茶，綠茶忌廉的苦味不像抹茶忌廉那麼厲害，而且綠茶忌廉味道還有甜味紅豆調劑，所以「綠茶紅豆芭芙」實際味道一點也不苦。
綠茶紅豆芭芙
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「綠茶紅豆芭芙」裡面的綠茶味道忌廉，因為有了味道煮得頗甜的紅豆蓉幫助，所以「綠茶紅豆芭芙」整體的味道，還是偏向比較甜的感覺。
不過「綠茶紅豆芭芙」的麵包口感，相對之下就比「士多啤梨乳酪芭芙」軟得多，腍得多了。我咬了一大的「綠茶紅豆芭芙」的麵包後，泡芙麵包立刻塌了下來，彷彿被壓扁了一樣。
「綠茶紅豆芭芙」口感雖然未算最脆，但是勝在有甜味的綠茶紅豆作為餡料，彌補了泡芙麵包未夠脆的缺點。至於「士多啤梨乳酪芭芙」的口感，就比「綠茶紅豆芭芙」香脆得多了，兩款泡芙都是值得下次再試。
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