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2021-08-09
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喜歡打邊爐,但係炎炎夏天打邊爐,湯底選擇就真係好重要,「消暑冬瓜瑤柱濃湯鍋」就唔驚熱氣出暗瘡啦!整個冬瓜環中間是素魚翅、超多乾瑤柱和鮮蝦浸泡在金黃的湯底中,未開始打邊爐前,各自盛了一碗湯喝。除咗湯底外,還叫了「手打丸拼盤」、「黃金雙拼」(鹹蛋黃炒響鈴+鹹蛋黃炸魚皮)、順德魚腐、新鮮鵝腸、黃沙靚豬潤。配料中最喜歡的就是黃金雙拼,超級邪惡的鹹蛋黃炸響鈴和魚皮,響鈴鬆脆得大力啲都會夾散掉,凡是鹹蛋黃做的菜式都令人忍不住口,每次吃完都感覺膽固醇受到挑戰😅黃沙靚豬潤亦是新鮮冇異味,川湯完亦都非常爽口,但內臟這東西真是不宜多吃。
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