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2015-09-18
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是晚又是北區之友相聚時刻，我們3人又在大埔覓食去之前曾收過這店的宣傳單張，可是時間上未夾到，一直拖到現在才能試聞說這店也挺旺場，擔心要等位由於我下班較早，所以早點過去取位先7點15分左右到達，意外未有太多人呢，可能是平日的關係吧~~問了職員說如有其他客人等位，即會是入座後計1.5小時，那麼我便等埋另外兩位朋友，大概7:45才一齊入座~~這店的裝潢很特別，是新派韓燒食店的風格，牆上有很多韓風公仔卡通，令店內感覺很有活力感而且每桌的燒烤板正上方，更有一抽風管用來吸走燒烤時的油煙每桌均會提供涼菜、調味配料及生菜，還要是可REFILL 涼菜3小碟: 泡菜、豆芽、海帶調味醬2盆:甜醬、韓式辣醬、辣椒、粗鹽、蒜瓣燒烤板有多個間格，方便同時燒不同類型的食物長條型格仔是燒泡菜蛋卷 旁邊的兩個三角形位可用來弄牛油粟米、或牛油金菇等，好讓食材能吸收牛油燒肉方面，因有人不吃牛，所以點了份什錦豬肉，另外再多點一份五花肉又加了一份牛油粟米燒肉又怎能少了冰凍飲品呢~~~啤酒當然是絕配啦可是因為我有開車，所以選了菠蘿特飲在選菠蘿特飲時，突然兩眼發光 有燒菠蘿呢~~~~~my favourite 點菜後，因為肉
之前曾收過這店的宣傳單張，可是時間上未夾到，一直拖到現在才能試
聞說這店也挺旺場，擔心要等位
由於我下班較早，所以早點過去取位先
7點15分左右到達，意外未有太多人呢，可能是平日的關係吧~~
問了職員說如有其他客人等位，即會是入座後計1.5小時，
那麼我便等埋另外兩位朋友，大概7:45才一齊入座~~
這店的裝潢很特別，是新派韓燒食店的風格，
牆上有很多韓風公仔卡通，令店內感覺很有活力感
而且每桌的燒烤板正上方，更有一抽風管用來吸走燒烤時的油煙
每桌均會提供涼菜、調味配料及生菜，還要是可REFILL 涼菜3小碟: 泡菜、豆芽、海帶
調味醬2盆:甜醬、韓式辣醬、辣椒、粗鹽、蒜瓣
燒烤板有多個間格，方便同時燒不同類型的食物長條型格仔是燒泡菜蛋卷 [首條是免費贈送，之後可追加]
旁邊的兩個三角形位可用來弄牛油粟米、或牛油金菇等，好讓食材能吸收牛油
燒肉方面，因有人不吃牛，所以點了份什錦豬肉，另外再多點一份五花肉
又加了一份牛油粟米
燒肉又怎能少了冰凍飲品呢~~~
啤酒當然是絕配啦
可是因為我有開車，所以選了菠蘿特飲
在選菠蘿特飲時，突然兩眼發光
有燒菠蘿呢~~~~~my favourite
點菜後，因為肉類還沒有上來，我們便在弄泡菜蛋卷了~~~
這泡菜蛋卷一定要趁鐡板還沒有很熱時，
要把底部熟了的蛋刮一下去中間，
不然會很容易煮很過老，而中間又未熟呢~~
豬肉燒肉拼盤及五花肉是一齊送來
那時我們的桌上已差不多擺滿了
什錦豬肉拼盤好像是有幾款不同部位，但我只記得有五花肉、排骨、豬頸肉等，餘下的都忘記了
五花肉：是厚切，正!!! 話說這些燒肉都是原件落板燒，
然後燒至7,8成時，再用剪刀剪成小件，
方便生菜包着食。
五花肉 肥瘦相間，而且夠厚，
用鐵板燒，既去除了多餘的油脂，又可保持肉汁，
燒至 外面帶少許焦香，內部依然嫰滑
但大家不要太貪心，一次燒很多條，
因為包生菜及加配料需時嘛~~
否則燒好的肉如放置於鐡板太久，就會變得很乾了
每次包生菜時，我們都喜歡加 燒香了的蒜片及辣椒，食落更惹味
有時也會加泡菜、豆芽等一起包着食，味道及口感都會變得不一樣呢~~ 試過了併盤內這麼多款後，我們還是一致認為五花肉真的最好吃。
拼盤內的排骨是帶小軟骨，如用來夾生菜來吃，吃起上來要吐骨，
不可以大口大口的咬下去，不太方便呢~~~
2份配燒肉用的辣椒及蒜頭，在我們食到一半時都已食光了，
有點不好意思舉手問職員，我們可否只要REFILL蒜頭
我想職員也是第一次聽到有人要REFILL 蒜頭
結果來了一整碟，正啊!
結果差點忘記了燒菠蘿呢~~~
燒完的菠蘿是特別甜的~~侍應哥哥仲連續幾次讚我們的燒菠蘿燒得靚
牛油粟米: 粟米吸盡牛油香，又變得更煙韌，煮耐了就會有食粟米條的感覺，好味道!
是晚結論：五花肉+生菜+蒜瓣，實在冇得輸
最後付款時職員遞上了cash coupon，下次幫襯時可以用
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