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2023-08-01
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這店成為最近「我最喜愛的日式餐廳」，短短一個月內，已分別光顧了三間分店。荃灣這間，純屬緣份。假日計劃到荃新天地看場電影，入場前先吃個飯，恰巧在同一個商場與《古今二》擦身而過，於是就順應天意，第三度翻她牌子。例牌來個沙律🥗降溫開胃- -「龍捲風沙律」，有點像新年時吃的撈起，使勁將菠菜、蟹柳絲、海藻和蟹籽撈勻，就是龍捲風掠過弄得一團糟。口感不外乎清爽，味道除了甜甜酸酸，還有輕微辣味，口味比一般沙律濃烈。「秋葵蝦肉天婦羅」和「鹿兒島黑豚荔枝卷串燒」作為小食，前者味道較為清淡，但新鮮炸起熱辣辣，而且秋葵相當爽脆多汁，推薦。後者作為串燒而言是相當特別的，不似一般串燒的惹味和熱氣，反而因為黑豚肉片包裹着整粒荔枝肉，吃起來相當清新甜美，亦都因為荔枝的霸道甜味，令黑豚肉本身存在感很低。主食方面點了兩款特色卷物：「蜘蛛」和「富士山🗻」。「蜘蛛」的餡料包括：蟹柳、牛油果、軟殼蟹等等。軟殼蟹的香脆和牛油果的嫩滑，矛盾，又各有千秋，無論味道還是口感上都帶給人截然不同感受。「富士山🗻」則是蟹柳、鰻魚和牛油果的搭配。坦白說，為了營造出一座山的感覺，蟹柳堆得滿滿的，在視覺上算得上吸引，但過多的蟹柳吃起來味道卻顯得相
這店成為最近「我最喜愛的日式餐廳」，短短一個月內，已分別光顧了三間分店。荃灣這間，純屬緣份。
假日計劃到荃新天地看場電影，入場前先吃個飯，恰巧在同一個商場與《古今二》擦身而過，於是就順應天意，第三度翻她牌子。
例牌來個沙律🥗降溫開胃- -「龍捲風沙律」，有點像新年時吃的撈起，使勁將菠菜、蟹柳絲、海藻和蟹籽撈勻，就是龍捲風掠過弄得一團糟。口感不外乎清爽，味道除了甜甜酸酸，還有輕微辣味，口味比一般沙律濃烈。
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「秋葵蝦肉天婦羅」和「鹿兒島黑豚荔枝卷串燒」作為小食，前者味道較為清淡，但新鮮炸起熱辣辣，而且秋葵相當爽脆多汁，推薦。後者作為串燒而言是相當特別的，不似一般串燒的惹味和熱氣，反而因為黑豚肉片包裹着整粒荔枝肉，吃起來相當清新甜美，亦都因為荔枝的霸道甜味，令黑豚肉本身存在感很低。
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主食方面點了兩款特色卷物：「蜘蛛」和「富士山🗻」。
「蜘蛛」的餡料包括：蟹柳、牛油果、軟殼蟹等等。軟殼蟹的香脆和牛油果的嫩滑，矛盾，又各有千秋，無論味道還是口感上都帶給人截然不同感受。
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「富士山🗻」則是蟹柳、鰻魚和牛油果的搭配。坦白說，為了營造出一座山的感覺，蟹柳堆得滿滿的，在視覺上算得上吸引，但過多的蟹柳吃起來味道卻顯得相當霸道，完全蓋過了鰻魚和牛油果的味道。
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