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2015-06-17
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以前家在港島西，自己在西環的餐廳留下不少腳毛，現在搬了住在九龍，也不時緬懷昔日的餐廳，因為西環已開通了地鐵，很多老店和餐廳已一去不返，所以仍在的有時間便想走一趟。是日有點事到這邊來，便到西環一個人茶聚。到埗近中午，店內已人山人海，幸好獨個兒來，要找一個半個位也沒難度，甫坐下阿姐已問喝甚麼，叫了普洱的瞬間見到剛蒸好的排骨，不假思索便拿了一籠。剛蒸好的排骨很夠熱度，吃著沒有什麼梳打粉味，仍有肉質應有的咬口，其實自己寧願它比較韌，也不想它淋得像綿花一般的給鬆肉粉攻擊得體無完膚。蝦餃在這裡是搶手貨，無他的因為做得有水準，餃皮厚薄適中又不是一夾即散，蝦肉爽口又帶點荀鮮，一個人吃一籠完全零難度。今天開的茶是潽洱，因它的消滯功效對自己來說，比其他的茶葉更有效。山竹牛肉也是必點之一，喜歡這裡的牛肉球彈口之餘，也吃得出有牛肉味，這聽起來好像笑話，但今天香港的牛肉貴得要命，很多牛肉製品加入不少其他肉類和牛肉味精充數，所以牛肉有牛肉味在香港已不是笑話了。最後眼見人家吃燒賣吃得津津有味，自己也忍不住吃了一籠，燒賣內的豬肉不是包得死實實的，吃來有咬口也吃到蝦肉，細看之下也真的見到一點點紅色的蝦肉在其中，心想有質
到埗近中午，店內已人山人海，幸好獨個兒來，要找一個半個位也沒難度，甫坐下阿姐已問喝甚麼，叫了普洱的瞬間見到剛蒸好的排骨，不假思索便拿了一籠。
剛蒸好的排骨很夠熱度，吃著沒有什麼梳打粉味，仍有肉質應有的咬口，其實自己寧願它比較韌，也不想它淋得像綿花一般的給鬆肉粉攻擊得體無完膚。
蝦餃在這裡是搶手貨，無他的因為做得有水準，餃皮厚薄適中又不是一夾即散，蝦肉爽口又帶點荀鮮，一個人吃一籠完全零難度。
今天開的茶是潽洱，因它的消滯功效對自己來說，比其他的茶葉更有效。
山竹牛肉也是必點之一，喜歡這裡的牛肉球彈口之餘，也吃得出有牛肉味，這聽起來好像笑話，但今天香港的牛肉貴得要命，很多牛肉製品加入不少其他肉類和牛肉味精充數，所以牛肉有牛肉味在香港已不是笑話了。
最後眼見人家吃燒賣吃得津津有味，自己也忍不住吃了一籠，燒賣內的豬肉不是包得死實實的，吃來有咬口也吃到蝦肉，細看之下也真的見到一點點紅色的蝦肉在其中，心想有質素又這樣平價的燒賣，也仍然在百物騰貴的西環區出現，真是難得。
人家說流沙飽也是必吃，因為做得好又可能要久等，但於我來說不是，因為其他的點心也足夠滿足今天的食慾，所以不吃甜品便離去。埋單價錢合理，換作性價比說法的話它可說是很高的。
吃過滿意的點心午餐，出門見著西環海邊的景緻，自言自語的說我在新興天氣晴。
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