影片
更多
2017-01-04
621 瀏覽
2017年第一頓泰國菜當然要選九龍城的泰國餐廳吃才最正宗~ 數天前與友人吃城寨風味的時候正好看到小曼谷泰國美食，我也未吃過這間，可以一試。今晚相約另一好友吃本年度首餐泰國菜，哈哈。好友吃泰國菜時總不離椰青，她說椰青富有泰國風味的代表飲品。椰青清涼解喝，喝進後散發出陣陣的清涼感。椰青水甘甜沁心，完全感受到來自椰青的甘甜，當然它也十分新鮮清爽~菠蘿沙冰用了新鮮菠蘿調製，除了菠蘿本身的香甜外，沙冰還加入少許鹽巴，讓菠蘿不會過於甜膩又能解渴，令沙冰不會這麼快融化，保持它的沁涼感。朋友說在泰國菜餐廳竟然點牛扒，她第一次吃呢，我之前也是朋友這種驚訝，不過吃過一次就喜歡上了。所以我拿主意點了這極上燒安格斯西冷小牛排，牛排一上桌，外層香烤至上色，內裡牛肉如玫瑰般嬌艷，咬一口，肉汁滿滿，而且軟嫩，沒有甚麼筋。油花分佈平均，厚度超有份量。蘑菇，蕃茄香燒後表面看似被抽乾水份，其實內裡保有時蔬的濕潤感，新鮮味道更為濃烈。明爐蒸烏頭魚魚肉非常軟嫩，檸檬湯頭的香氣充份吸附到魚肉裡面，整條烏頭也有厚度，不是薄薄的。檸檬湯頭酸酸微微，十分開胃，難怪明爐蒸烏頭一直都是人們喜歡的經典泰國菜。辣椒膏炒海鮮永遠都這麼迷人，色
好友吃泰國菜時總不離椰青，她說椰青富有泰國風味的代表飲品。椰青清涼解喝，喝進後散發出陣陣的清涼感。椰青水甘甜沁心，完全感受到來自椰青的甘甜，當然它也十分新鮮清爽~
菠蘿沙冰用了新鮮菠蘿調製，除了菠蘿本身的香甜外，沙冰還加入少許鹽巴，讓菠蘿不會過於甜膩又能解渴，令沙冰不會這麼快融化，保持它的沁涼感。
朋友說在泰國菜餐廳竟然點牛扒，她第一次吃呢，我之前也是朋友這種驚訝，不過吃過一次就喜歡上了。
所以我拿主意點了這極上燒安格斯西冷小牛排，牛排一上桌，外層香烤至上色，內裡牛肉如玫瑰般嬌艷，咬一口，肉汁滿滿，而且軟嫩，沒有甚麼筋。油花分佈平均，厚度超有份量。蘑菇，蕃茄香燒後表面看似被抽乾水份，其實內裡保有時蔬的濕潤感，新鮮味道更為濃烈。
明爐蒸烏頭魚魚肉非常軟嫩，檸檬湯頭的香氣充份吸附到魚肉裡面，整條烏頭也有厚度，不是薄薄的。檸檬湯頭酸酸微微，十分開胃，難怪明爐蒸烏頭一直都是人們喜歡的經典泰國菜。
辣椒膏炒海鮮永遠都這麼迷人，色香味俱全，用料新鮮且豐富實在，炒得入味，辣椒膏辣中帶鮮，香氣洋溢，帶著回甘的嗆辣，非常過癮。大蝦酥炸口感非常讚👍蝦肉保持彈性，至於魷魚有嚼勁，大蜆肉嫩滑豐滿，青口飽滿鮮甜，帶子香辣俱足，口感層次豐富，讓人回味無窮。
張貼
