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2019-01-14
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一直都很喜歡新榮記，這次外地朋友來港想吃中餐也選擇了這裡。六個人點了姜汁紅薯，顏色橘中透紅，表面一層糖汁特別閃亮，但是大家都覺得糖水層有點太甜。我是特別愛吃紅薯的人，但是也覺得外面甜，喜歡挖著心吃。希望以後可以不要做這麼甜。本來想點花膠黃魚羹，當日賣完，便做了一份花膠螺片清雞湯羹，我覺得比花膠黃魚羹好吃，價格也便宜不少，這碗真的是太喜歡了。北京烤鴨沒有提前預定等了一個小時，上菜時烤鴨肥胖油亮，賣相及其好。每人一籠四張餅什麼的細節就不多說了，絕對在香港算烤鴨做的好的。 年糕燒黃魚，我的至愛，就是喜歡黃魚鮮嫩的肉質，還有家燒的味道，裡面的年糕真的軟糯入味。每次我說下回要多加年糕，每次都忘。一斤多的黃魚，是今晚最貴的一道菜，但是很喜歡。青菜點了蘿蔔片，之前沒點過，我本身也不太喜歡吃蘿蔔，結果意外的好吃。調味粘稠，蘿蔔貌似漬過，甜滋滋的，我第一次連著吃這麼多蘿蔔片。 水煮和牛，水準之內。我很愛吃川菜的朋友也沒有挑剔。沙蒜豆面我的愛，每次必點。其實是海葵燉紅薯粉，海葵在其他地方我都沒太吃到過，每次都心心念著。炒菜心，口感清甜，而且很嫩。當晚過節又贈送我們臘八粥非常貼心。喝完粥後，基本盤乾碗光，大
六個人點了姜汁紅薯，顏色橘中透紅，表面一層糖汁特別閃亮，但是大家都覺得糖水層有點太甜。我是特別愛吃紅薯的人，但是也覺得外面甜，喜歡挖著心吃。希望以後可以不要做這麼甜。
本來想點花膠黃魚羹，當日賣完，便做了一份花膠螺片清雞湯羹，我覺得比花膠黃魚羹好吃，價格也便宜不少，這碗真的是太喜歡了。
北京烤鴨沒有提前預定等了一個小時，上菜時烤鴨肥胖油亮，賣相及其好。每人一籠四張餅什麼的細節就不多說了，絕對在香港算烤鴨做的好的。 
年糕燒黃魚，我的至愛，就是喜歡黃魚鮮嫩的肉質，還有家燒的味道，裡面的年糕真的軟糯入味。每次我說下回要多加年糕，每次都忘。一斤多的黃魚，是今晚最貴的一道菜，但是很喜歡。
青菜點了蘿蔔片，之前沒點過，我本身也不太喜歡吃蘿蔔，結果意外的好吃。調味粘稠，蘿蔔貌似漬過，甜滋滋的，我第一次連著吃這麼多蘿蔔片。 
水煮和牛，水準之內。我很愛吃川菜的朋友也沒有挑剔。
沙蒜豆面我的愛，每次必點。其實是海葵燉紅薯粉，海葵在其他地方我都沒太吃到過，每次都心心念著。
炒菜心，口感清甜，而且很嫩。
當晚過節又贈送我們臘八粥非常貼心。喝完粥後，基本盤乾碗光，大家都吃得恰好。說說味道吧，一直以來喜歡新榮記的人都特別喜歡，不喜歡的人很不喜歡，今天終於找到了原因。我們一行六人，兩個人和我一樣比較重口味，平時喜歡重油重辣，我吃sushi也喜歡赤醋飯的那種。有幾位平時口味非常清淡。新榮記的菜屬於酸甜苦辣每種口感做的很突出的人，比如甜薯的甜口和蘿蔔的甜口都是甜的很直白，豆面的咸口也是咸的很直白，我個人很喜歡這種味道。 但是有些人口味淡，喜歡隱晦的甜隱晦的咸，那這裡的菜可能口味重了些。
服務真的沒話說，訂餐改位什麼的態度都非常好。當日我點菜，點的小黃魚價格有點貴，也是寫在紙上遞給我看而沒有說出口，非常貼心。開始上菜速度慢是因為餐廳默認了一道一道上。 後面催了一下馬上改成一起上菜。服務真的沒話說。
一直很喜歡，寫一篇食評記錄一下吧。
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