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2018-11-01
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雖然我在下午，於觀塘「物華街」旁邊的港式茶餐廳「龍X冰室」裡面，食完一道又是下午茶，偏偏又是一般常餐的鮮牛肉即食麵套餐，但是之後我不是有事在身，所以已經沒有地方非去不可。於是我立刻坐上港鐵返回將軍澳坑口，準備再在坑口逗留多一會兒，之後才正正式式坐上專綫小巴返回西貢。回到坑口之後，我立刻沿着連接各商場之間的行人天橋通道，去到最多食肆的坑口商場「東港城」。位於「東港城」外資超級市場「一田超市」旁邊，洐生出現幾間備受坑口居民排隊追捧的新食肆，包括「俺流鹽拉麵」、「NeXe Chicken」、「新麻XBBQ」，當然還有台灣飲品店「一芳台灣水果茶」。其實「一芳台灣水果茶」主賣的台灣飲品，本來應該是手調的水果茶，就像位於港鐵「將軍澳站」旁邊商場「Popcorn」，位於戲院旁邊的台灣菜餐廳「桂X小幸」，現在都有外賣飲品部，專門提供外賣水果茶。所以，估計現在台灣的手調水果茶，都已經在香港的飲食界裡面，佔據獲得了一定程度的知名度和支持度。但是「一芳台灣水果茶」售賣的台灣手調飲品，偏偏就不只有手調水果茶，就連近期流行的飲食文化也能注意到。恰巧我就在坑口「俺X鹽拉麵」旁邊的通道上，無意中留意注意到「一芳台灣
於是我立刻坐上港鐵返回將軍澳坑口，準備再在坑口逗留多一會兒，之後才正正式式坐上專綫小巴返回西貢。回到坑口之後，我立刻沿着連接各商場之間的行人天橋通道，去到最多食肆的坑口商場「東港城」。
位於「東港城」外資超級市場「一田超市」旁邊，洐生出現幾間備受坑口居民排隊追捧的新食肆，包括「俺流鹽拉麵」、「NeXe Chicken」、「新麻XBBQ」，當然還有台灣飲品店「一芳台灣水果茶」。
其實「一芳台灣水果茶」主賣的台灣飲品，本來應該是手調的水果茶，就像位於港鐵「將軍澳站」旁邊商場「Popcorn」，位於戲院旁邊的台灣菜餐廳「桂X小幸」，現在都有外賣飲品部，專門提供外賣水果茶。
所以，估計現在台灣的手調水果茶，都已經在香港的飲食界裡面，佔據獲得了一定程度的知名度和支持度。但是「一芳台灣水果茶」售賣的台灣手調飲品，偏偏就不只有手調水果茶，就連近期流行的飲食文化也能注意到。
恰巧我就在坑口「俺X鹽拉麵」旁邊的通道上，無意中留意注意到「一芳台灣水果茶」的存在，更給我發現到「一芳台灣水果茶」，現在居然也推出了，限量供應的手調黑糖珍珠撞奶飲品。
雖然「一芳台灣水果茶」口口聲聲，在店舖門口的當眼之處，豎立了一個限定推廣飲品廣告牌，廣告裡面以很大的字體，向食客推銷他們新出的「黑糖粉圓系列」飲品。
「一芳台灣水果茶」所謂的「黑糖粉圓系列飲品」，其實就跟現在港島九龍遊客旺點內，食客排隊人數眾多台灣飲品店，賣的手調黑糖珍珠奶都差不多。
既然台灣手調飲品店「鹿X巷」、「老X堂」，甚至「幸X堂」都能吸引大量食客慕名前來排隊幫襯，估計「一芳台灣水果茶」亦在打如意算盤，希望透過推出「一芳」版本的手調黑糖珍珠奶，來分享廣大市場的一杯羹吧？
儘管坑口分店的「一芳台灣水果茶」，都有在店舖裡面的廣告宣傳牌裡面，一再強調他們的「黑糖粉圓鮮奶」，也是限量發售，每日只售一百杯。
但是我在坑口「一芳台灣水果茶」觀眾所知，暫時未有食客，為了購買限量的「黑糖粉圓鮮奶」，而不惜代價在店外排隊輪候。坑口「一芳」的「黑糖粉圓鮮奶」，我幾乎不需花時間排隊，就成功購票。
跟著的問題就是，我成功在「一芳台灣水果茶」購票之後，究竟「一芳台灣水果茶」的廚房店員，會花多久的時間，才能成功製造到一杯「黑糖粉圓鮮奶」呢？
答案是「一芳」廚房店員，用了接近三十分鐘的時間，成功製造到一杯「黑糖粉圓鮮奶」，而且坑口「一芳台灣水果茶」製造出來的「黑糖粉圓鮮奶」，是沒有嘗試過在杯身內壁，進行過拉花工作的。
所以，坑口「東港城」分店「一芳台灣水果茶」這樣製造出來的飲品，「黑糖粉圓鮮奶」的靈魂核心「黑糖粉圓」，亦即是我們平日可以食到的「黑糖珍珠」，很明顯煮得不多，亦都未完全煮腍。
「黑糖粉圓」本身的黑糖甜味雖然仍在，但是黑糖珍珠份量礙於「一芳台灣水果茶」仍然以限售方式供應「黑糖」珍珠撞奶，所以「黑糖」珍珠數目好像不太足夠我享用，珍珠口感亦不夠腍。
由於坑口「一苀台灣水果茶」的黑糖珍珠還未煮到脹大，還未完全煮熟就即時上市，所以黑糖珍珠實際製成品體積偏小，小得可以讓我不斷吸啜入口，話口未完黑糖珍珠已經所餘無幾。
當時飲用台灣「黑糖珍珠撞奶」的經驗尚淺，所以連真正適合飲用「黑糖珍珠」撞奶的方法都未搞清楚。我仍然嘗試採用，以往在尖沙咀「鹿X巷」的飲用方法享用「黑糖粉圓鮮奶」，給果第一啖黑糖味道偏淡。
黑糖粉圓鮮奶
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直至我把「一芳台灣水果茶」的黑糖珍珠，跟鮮奶完全攪勻之後才慢慢享用，飲品裡面的黑糖甜味，才能真真正正地完全發揮出來，令飲品回復黑糖的甜味。
但是鮮奶的淡味，我都竟然都能一下子即場喝得出來。顯然易見「一芳台灣水果茶」的「黑糖粉圓鮮奶」，還是適合完全攪勻之後才真正喝，會比先喝原始味道更適合。
而且我喝「一芳台灣水果茶」的「黑糖粉圓鮮奶」喝到尾聲，發現鮮奶色水顏色居然還是偏淡，沒有因為飲品已經被攪勻，所以出現偏褐色，偏深啡色的黑糖糖漿顏色。
或許這是因為，「黑糖粉圓鮮奶」始終不是「一芳台灣水果茶」真正主打售賣的飲品吧，所以「一芳台灣水果茶」的黑糖珍珠，始終煮得未夠腍，亦令到飲品的黑糖珍珠味道效果造得未夠成熟。
不過，幸好坑口分店「一芳台灣水果茶」店舖所在的位置，正正就在坑口人流最旺盛的「一田超市」旁邊，所以不愁沒有人幫襯。只是坑口「一芳」，想做到好像「俺流鹽拉麵」那麼長的排隊人龍店，還是得加把勁了。
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