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2021-04-20
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之前試過都爹利會館有極不愉快嘅用餐體驗🙃唔識死嘅香港人仍然要走去試嗰個集團旗下嘅另外一間米芝蓮一星餐廳😂好彩今次嘅體驗都尚算幾好食物都值得摘星嘅喺餐廳嗌一支酒就可以免一支自帶酒水嘅開瓶費由於呢餐已經食完好耐(好懶唔想打字🤣)啲食物名又好長好難記所以係要特登搵返個食物名打出嚟嘅好有誠意呀我真係🤗Smoked organic egg, potato, chorizo, buckwheat呢個係食佢好特別嘅質感好creamy好有蛋香同埋個賣相都幾特別不過比起其他主菜食物呢個頭盤就相對上顯得比較平庸Brittany dover sole “meunière” Jerôme Galis green asparagus, Noirmoutier potatoes,shellfish “à la marinière”, garlic and parsley (serves 2)呢條魚非常有驚喜！肉質結實彈牙魚香澎湃但冇腥味調味適中唔會蓋過魚嘅原味未食過咁好食嘅dover soleRoasted Hong Kong yellow chicken, Niigata rice ‘en cocotte’,
有極不愉快嘅用餐體驗🙃
唔識死嘅香港人仍然要走去試嗰個集團旗下嘅另外一間米芝蓮一星餐廳😂
好彩今次嘅體驗都尚算幾好
食物都值得摘星嘅
喺餐廳嗌一支酒
就可以免一支自帶酒水嘅開瓶費
由於呢餐已經食完好耐(好懶唔想打字🤣)
啲食物名又好長好難記
所以係要特登搵返個食物名打出嚟嘅
好有誠意呀我真係🤗
Smoked organic egg, potato, chorizo, buckwheat
呢個係食佢好特別嘅質感
好creamy
好有蛋香
同埋個賣相都幾特別
不過比起其他主菜食物
呢個頭盤就相對上顯得比較平庸
Brittany dover sole “meunière” Jerôme Galis green asparagus, Noirmoutier potatoes,
shellfish “à la marinière”, garlic and parsley (serves 2)
呢條魚非常有驚喜！
肉質結實彈牙
魚香澎湃但冇腥味
調味適中
唔會蓋過魚嘅原味
未食過咁好食嘅dover sole
Roasted Hong Kong yellow chicken, Niigata rice ‘en cocotte’, salad三黃雞嘅份量非常足！
足夠四個人食
佢仲跟埋一碟沙律菜
同埋一大煲用雞油同日本新式米煮嘅飯
雞肉肉質軟滑
油脂分佈適中
將本地三黃雞呢種本地食材發揮得淋漓盡致
‘Grand cru’ chocolate好嘅一餐要用甜品作結
所以就算食到好飽都要叫呢一款朱古力甜品
冇話特別驚喜
不過都係一貫法國菜應有嘅甜品水準
呢餐真係食得好飽
冇諗過法國菜原來係可以食得咁飽嘅🤣
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