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餐廳: 火水爐冰室火鍋
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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今日放工,就約同事收工去打邊爐,去咗公司附近定旺角火水爐,知道佢有一個牛小排花膠火鍋放題套餐,聽落非常之吸引,所以就去試吓!餐廳裝潢非常懷舊,很有70年代感,牆身圖畫色彩鮮艷,非常繽紛,好有心思。這裏的放題套餐會先食雞煲,再加湯打邊爐,我們首先點左招牌麻辣花膠雞煲。麻辣花膠雞煲非常惹味。雞肉非常嫩滑,而且很入味。麻辣味道很香口,雞肉帶有雞皮,皮薄爽滑。花膠份量都唔少,充滿骨膠原,非常有彈性!估唔到花膠同雞煲一齊食係咁夾!食完雞煲就落湯打邊爐。雞煲裏的麻辣醬令到湯底亦都非常濃郁惹味!首先身為食肉獸的我,當然要叫勁多牛!牛小排牛肉和脂肪分布平均,牛味濃郁,感覺是高質牛肉。牛頸脊比較厚身,有嚼勁,一啲都唔鞋。牛板腱牛味香濃,肉質較腍,越嚼越有牛香。除咗牛肉當然仲有其他火鍋配料。南瓜,蘿蔔,當然要加入湯底之中,吸收了湯底所有雞煲,牛肉,麻辣的精華,非常好吃。牛柏葉,豬紅,魷魚等等,全部任飲任食。還有很多新鮮蔬菜,生菜油,麥菜,粟米,樣樣都好乾淨,新鮮,衛生唔錯!整體一個價錢大約三百,但真係食得好飽,味道都好唔錯,雞煲係幾正!
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今日放工,就約同事收工去打邊爐,去咗公司附近定旺角火水爐,知道佢有一個牛小排花膠火鍋放題套餐,聽落非常之吸引,所以就去試吓!


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餐廳裝潢非常懷舊,很有70年代感,牆身圖畫色彩鮮艷,非常繽紛,好有心思。

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這裏的放題套餐會先食雞煲,再加湯打邊爐,我們首先點左招牌麻辣花膠雞煲

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麻辣花膠雞煲非常惹味。雞肉非常嫩滑,而且很入味。麻辣味道很香口,雞肉帶有雞皮,皮薄爽滑。花膠份量都唔少,充滿骨膠原,非常有彈性!估唔到花膠同雞煲一齊食係咁夾!
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食完雞煲就落湯打邊爐。雞煲裏的麻辣醬令到湯底亦都非常濃郁惹味!首先身為食肉獸的我,當然要叫勁多牛!

牛小排
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牛肉和脂肪分布平均,牛味濃郁,感覺是高質牛肉。

牛頸脊
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比較厚身,有嚼勁,一啲都唔鞋。

牛板腱
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牛味香濃,肉質較腍,越嚼越有牛香。


除咗牛肉當然仲有其他火鍋配料。
南瓜,蘿蔔,當然要加入湯底之中,吸收了湯底所有雞煲,牛肉,麻辣的精華,非常好吃。
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牛柏葉,豬紅,魷魚等等,全部任飲任食。還有很多新鮮蔬菜,生菜油,麥菜,粟米,樣樣都好乾淨,新鮮,衛生唔錯!
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整體一個價錢大約三百,但真係食得好飽,味道都好唔錯,雞煲係幾正!








(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
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用餐途徑
堂食