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2018-01-12
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相信每個香港人都有到過大排檔吃東西，港式大排檔的風味絕對是獨一無二。最近發現到這間「西餐大排檔」，以大排檔的菜式作藍本，再加入西餐特色的fusion菜，令到菜單滿滿都是有趣的配搭，這麼可愛的餐廳我也想去一探究竟。餐廳環境簡簡單單，坐位舒適，環境不大卻令人覺得有空間感，倒是不錯。細看一下餐牌，發覺倒沒有想像中那麼的中西合璧，我的目的可是來一嚐究竟，所以我都點了像為fusion的菜式。先來這個意式香草番茄芝士年糕，滿滿香濃的番茄醬混在年糕上，香味絕對是誘人的，唯一是年糕本身不會太入味，只是受到濃郁的番茄醬加持，味道這點沒多大問題，但如果表面能加上更多的芝士再烤焗一下，絕對會更為美味。作為一個朱古力控，一餐中又怎麼可以少了一杯香濃的朱古力呢？鮮奶朱古力和朱古力紅豆冰就絕對是我倆的心頭好！如果太多牛奶味朱古力味無定企，說實話牛奶味又真是多了點，但朱古力味猶在，不過不失～至於朱古力紅豆冰的朱古力就真的濃郁，紅豆使整杯朱古力帶有紅豆獨特的香甜，非常合我的口味。我最期待的fusion菜終於出場了！表皮炸得極為酥脆的老虎蝦多士，香港人吃西多士都喜歡配搭著牛油和煉奶，而配搭冬陰功倒是有點新鮮，大蝦經過油
相信每個香港人都有到過大排檔吃東西，港式大排檔的風味絕對是獨一無二。最近發現到這間「西餐大排檔」，以大排檔的菜式作藍本，再加入西餐特色的fusion菜，令到菜單滿滿都是有趣的配搭，這麼可愛的餐廳我也想去一探究竟。
餐廳環境簡簡單單，坐位舒適，環境不大卻令人覺得有空間感，倒是不錯。細看一下餐牌，發覺倒沒有想像中那麼的中西合璧，我的目的可是來一嚐究竟，所以我都點了像為fusion的菜式。
先來這個意式香草番茄芝士年糕，滿滿香濃的番茄醬混在年糕上，香味絕對是誘人的，唯一是年糕本身不會太入味，只是受到濃郁的番茄醬加持，味道這點沒多大問題，但如果表面能加上更多的芝士再烤焗一下，絕對會更為美味。
作為一個朱古力控，一餐中又怎麼可以少了一杯香濃的朱古力呢？鮮奶朱古力和朱古力紅豆冰就絕對是我倆的心頭好！如果太多牛奶味朱古力味無定企，說實話牛奶味又真是多了點，但朱古力味猶在，不過不失～
至於朱古力紅豆冰的朱古力就真的濃郁，紅豆使整杯朱古力帶有紅豆獨特的香甜，非常合我的口味。
我最期待的fusion菜終於出場了！表皮炸得極為酥脆的老虎蝦多士，香港人吃西多士都喜歡配搭著牛油和煉奶，而配搭冬陰功倒是有點新鮮，大蝦經過油炸後，依然彈性非常，冬陰功濃郁的香味也非常搶眼。
配菜有香甜的士多啤梨爆珠伴沙律菜，這是挺新鮮的配搭，不用吃著千篇一律的配菜，值得加分。
海鮮味十足的鮮蝦蘑菇煮大蜆甫上枱，香濃的海鮮香氣撲鼻而來，馬上夾一粒蘑菇試試，咬開後發覺非常多汁，而且充份吸收了海鮮的精華，反變了盤中的珍珠，大蝦亦盡顯它彈牙與鮮甜的功架，
而蜆肉也鮮甜有咬口，整盤都無一虛設。
自上次吃過一次橡果級的西班牙黑毛豬之後，便一宜對它的美味念念不忘，今次來到這裡，發現也有它的蹤影！！所以務必要吃一下～！
外表香煎得有點像牛扒的黑毛豬肉眼，只需右一點點鹽和黑椒，便香得無法抵擋。把肉扒切開，內裡的肉汁豐富得溢出，每口肉都帶著橡果香，芳香無比，只是有點可惜香煎時火力較猛，表面煎得有點老。
點菜時我們還點了一個甜品，店員很細心的待我們用餐後主動來問我們要不要上甜品，大牌檔的美食，西餐式的服務，值得一讚。原個菠蘿雪葩，內裡充滿著香甜菠蘿味，涼透心的感覺為這餐添上一個句號。大牌檔式美食配合西餐的fusion菜，店員卻是西餐式的親切，有空發掘一下這樣的新鮮美食，也算得上是嚵嘴的我的一大樂事。
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