金記冰室 (已結業)

自從大半年前去過金記冰室食野後，覺得野食不錯，我依加偶然也會去一次，上星期我又來到這冰室.內裡的裝修充滿懷舊感覺.今次點了雞扒炒公仔麵.上檯已香味撲鼻.就甘睇好似好簡單，其實越簡單的菜式越考師傅的技巧和功夫.雞扒內質夠腍身，又多汁，入口時完全不會感覺硬和乾.而公仔麵軟硬度適中，麵質算彈牙，炒出來的麵夠乾身，味道幾濃郁，啱晒我口味.另外，我地仲點了雜扒配洋蔥汁.份量好大碟，足夠兩個女仔食，醬汁會在客人面前淋在扒上.材料豐富，包括牛扒，豬扒，雞扒，香腸，雞翼等…我試了當中的牛扒和豬扒，全部也夠腍身，也夠嫩滑，調味也適中.而薯條吸收晒汁的精華, 點不點茄汁除你鍾意.朋友試了雞翼，外皮帶少許微脆，內裡肉質不錯.平日食豬膶我多是配粥食, 配麵就較少, 因為最怕豬膶又硬又乾.試過這裡的豬膶後, 口感完全不同. 豬膶夠腍身, 但唔會覺得乾, 口感不俗. 麵我地點了福字麵.入口時麵質也算彈牙, 味道不錯.