雞仔餅大皇

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擁有70多年歷史的「工展會」在香港可謂無人不曉，不少香港人，尤其是上了年紀的香港人，每年都愛逛這個大型的戶外展覽會。當然我最有興趣的是食品。我每年都會到訪的，就是雞仔餅大王的攤位。雞仔餅 ($24/半磅)廣州特產雞仔餅集鹹、香、甜、酥於一身，十分滋味。當中的肥豬肉是熱量的主要來源，過程中又加入大量南乳，脂肪又高，我還是淺嘗好了。雞仔餅的肥豬肉很香，配上香濃的南乳，回味無窮。香蕉糕 ($10/4條)香蕉糕是傳統小吃。它是一件帶香蕉味的白色圓條狀軟糕，由糯米粉、粘米粉、糕粉、香蕉油、砂糖等製成。裡面並沒有加上豆沙等增加口感。還記得小時候很喜歡香蕉糕，今次買都是一份情意結吧！香蕉糕的香蕉味很人工化，味道有點假。糕粉的比例也過高，兒時的味道再找不回來。