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2014-09-12
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京菜我最喜歡是澳門君悅酒店滿堂彩的北京填鴨,而在香港,我喜歡的京菜餐館是鹿鳴春。以下便是我的晚餐:1. 北京填鴨 - 好吃,這家餐館是比較切得深,所以不會太油膩。而它的麵皮不會很硬很乾。2. 奶油津白 - 奶油汁調得剛剛好!不會很"杰",而津白非常軟身入味。3. 清炒河蝦仁 - 我吃到了"鹼水味",不喜歡。4. 煙燻元蹄 - 不過不失,水準之內。5. 京燒羊肉 - 有驚喜!味道很濃郁,一點羶味也沒有。我本身不吃羊也吃了兩塊。肉質非常鬆軟,好吃!6. 叉子燒餅 - 香脆,水準之內。6. 煎餃子 - 失望!皮厚硬無肉汁。
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