Fûhn (The L. Square) (已結業)

之前已來過一次，印象不錯，這次帶同曾在北美居住的友人到訪，再一起懷緬北美風味的越南粉。炎夏真的不太有胃口，想吃點開胃的菜式，越南湯粉的湯底有不同的香葉配料調味，酸酸甜甜，令人特別容易開胃，另外還點了些小食－米紙卷及柚子大蝦沙律，消消暑。素菜米紙卷：顧名思義，適合素食者吃的米紙卷，有4件，入面有蘿蔔絲、粉絲及青瓜絲，本身米紙卷及材料均無調味，蘸上花生醬，最佳的醬料配搭。柚子大蝦沙律：份量比想像大份，就當吃多點蔬菜，更加均衡、健康。柚子頗多，果肉酸甜有汁，蝦肉爽口，新鮮的沙律拌上甜酸醬，不難入口。湯粉份量有幾種選擇，由普通到XXL都有，包保食客不會吃不夠。牛筋片、牛坑腩拼牛腩湯粉：之前試過特色牛肉湯粉，什麼都有。這次集中試試幾款，肉的份量算挺多，各部份的牛肉都挺軟腍，濃濃的牛骨牛肉餚成湯底，非常香濃，加入各款香葉，更加提出鮮味。