亞蘇爾 (形點) (已結業)

無得去旅行，唯有在香港消費，去食不同國家的美食，今晚同老婆去了食葡國菜。先點了杯sangria，有些水果香甜，幾清新。蜜糖黑椒美國牛仔骨伴薯菜：牛仔骨有三大件，大約七成熟，煎至表面焦香，中間有點粉紅，輕易切開，肉質帶牛油脂香且嫩腍，牛肉味濃郁且juicy，炸薯角連皮炸，有點咬口。烤焗原條盲鰽伴檸檬香茜牛油海蜆：盲鰽魚以檸檬牛油汁烤焗，一上枱就聞到大陣牛油香，魚皮表面焗至金黃色，魚肉保持嫩滑，加上葡國腸調味，令魚肉帶點咸肉香，最後以檸檬汁去掉魚腥味，令魚肉味道清新鮮味。葡撻：表面焗至微焦，撻皮鬆脆，蛋漿既香且甜。