泰海鮮 (已結業)

另也補記早前在屯門三聖村的 泰海鮮小局。該帶有不少海鮮加工店，泰海鮮也是其中一間，比較特色是同時主打泰式風味小菜及小炒，喜歡泰味的可以前往。十分推介這裡的 白酒忌廉煮花甲，花甲本身來貨靚、味道鮮甜當然是主因，但這裡的煮功剛好，花甲是剛熟嫩甜，以牛油汁爆香後，加上又香又滑的白酒忌廉汁同煮，美味極了。 大大的碟，一下子就給三個女生KO清光！也試了 鮑魚，鮑魚肉質彈滑，不過味道濃咸了少許，掩蓋了原有的鮮味；反而同上的蔥段細嫩清甜，吸收鮑魚的鮮味更加美味。最後也要推介 風沙大蝦，用的中蝦肉質鮮爽、還有不少蝦膏，固然美味，更妙是店方炒前將大蝦界開，以致成品除了蝦殼香脆可口，連中間蝦肉也一樣入味好吃。又是飛快清光的一味。這頓之後還有一場buffet，理應忍口，但實在太美味結果吃成這樣子....!!! 三聖的海鮮本身又夠平，不嫌遠的，海鮮迷真應前來大飽口福。也多謝友人相陪~