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2024-06-02
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👷🏻♀️細孖已經係第二次食，今日就黎到中環呢間新分店，裝修比太和分店更有氣派華麗，以紅花色為裝修主調，門口左手邊有部三角琴，會自動彈歌㗎，燈光照射落黎好吸引眼球，背面有兩大朵紅玫瑰，影幅相都秒變女神👸🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹🔸🔹今日叫左 兩 𝗦𝗲𝘁𝘀 𝟯-𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲𝘀 💰398，鍾意食多啲嘅可以order 𝟰-𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲𝘀 𝘀𝗲𝘁 𝗱𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 $500都唔洗😌🥢餐包提子包𝗯𝗿𝗶𝗼𝗰𝗵𝗲包各有兩塊，另外配上豬肉醬、黑松露牛油醬，豬肉醬真係第一次見，有啲豬肉絲夠軟滑惹味鹹鹹地正🥢焦糖法國鵝肝撻撻皮整成千層外型，好似hashtag b 招牌撻😌鵝肝混入微甜蛋漿焗後加入雪白砂糖用火槍燒成一層厚焦糖後，作為好前菜家甜品都好啱，鵝肝餡幾creamy，第一喺甜甜焦糖層、口腔充滿蛋香鵝肝餡，最後係撻嘅酥脆🥢乾式熟成澳洲和牛他他 +💰68和牛經過乾式熟成處理，肉質細緻柔嫩,油花分布均勻，用上黑椒、番茄仔、檸檬汁等調成醬汁，令人食欲大開。加埋鵪鶉蛋黃令肉質更嫩滑🥢澳洲Black Opal m9和牛小排👷🏻♀️細孖必叫5成熟，牛小排已經切開6片，油溫控制剛好，外層煎得至焦香，牛肉質鮮嫩軟腍，油脂主要分
👷🏻♀️細孖已經係第二次食，今日就黎到中環呢間新分店，裝修比太和分店更有氣派華麗，
以紅花色為裝修主調，門口左手邊有部三角琴，會自動彈歌㗎，燈光照射落黎好吸引眼球，背面有兩大朵紅玫瑰，影幅相都秒變女神👸
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今日叫左 兩 𝗦𝗲𝘁𝘀 𝟯-𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲𝘀 💰398，鍾意食多啲嘅可以order 𝟰-𝗰𝗼𝘂𝗿𝘀𝗲𝘀 𝘀𝗲𝘁 𝗱𝗶𝗻𝗻𝗲𝗿 $500都唔洗😌
🥢餐包
提子包𝗯𝗿𝗶𝗼𝗰𝗵𝗲包各有兩塊，另外配上豬肉醬、黑松露牛油醬，豬肉醬真係第一次見，有啲豬肉絲夠軟滑惹味鹹鹹地正
🥢焦糖法國鵝肝撻
撻皮整成千層外型，好似hashtag b 招牌撻😌鵝肝混入微甜蛋漿焗後加入雪白砂糖用火槍燒成一層厚焦糖後，作為好前菜家甜品都好啱，鵝肝餡幾creamy，第一喺甜甜焦糖層、口腔充滿蛋香鵝肝餡，最後係撻嘅酥脆
🥢乾式熟成澳洲和牛他他 +💰68
和牛經過乾式熟成處理，肉質細緻柔嫩,油花分布均勻，用上黑椒、番茄仔、檸檬汁等調成醬汁，令人食欲大開。加埋鵪鶉蛋黃令肉質更嫩滑
🥢澳洲Black Opal m9和牛小排
👷🏻♀️細孖必叫5成熟，牛小排已經切開6片，油溫控制剛好，外層煎得至焦香，牛肉質鮮嫩軟腍，油脂主要分偏喺中間位置，油花好足夠，另外有千層薯仔，呈長條型，薯仔刨開一片片薄片疊起後再煎炸，外脆內軟綿
面配上南瓜蓉膽 spur-ray and 蕃茄乾，別有一番風味🥢慢煮西班牙黑毛豬鞍
✨黑毛豬鞍扒放中火候控制啱啱好，豬肉嘅肉質保持嫩滑，薯仔整成柱形稍為煎香，配上鮮甜蘋果蓉，加埋mustard 同 mushroom soup
🥢季節限定時日甜品
今日係檸檬撻，內餡唧上Lemon Curd，酸味幾出，好似食勁酸糖有不失甜味，另外亦富有蛋黃香，幾Creamy，撻皮採用曲奇皮，相當香脆，厚薄適中，好香牛油香，旁邊有消化餅碎碎裝飾
🥢海膽雪糕 +💰48
用上透明玻璃海膽造型，底部加入鮮甜海膽、消化餅碎碎、軟滑雲呢拿雪糕，放上玫瑰花、藍莓、草莓🍓，雪糕好creamy，想食到海膽就要挖到底啦
🥢 House White Wine 💰108/2 glasses
今日揀左兩杯白酒，有果香唔會太甜
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✍🏻總評：
加🔟服務費：✅
👭🏻推薦指數：🌕🌕🌕🌕🌗
👭🏻回頭指數：🌕🌕🌕🌕🌗
👭🏻環境評分：🌕🌕🌕🌕🌗
👭🏻服務評分：🌕🌕🌕🌕🌗
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💰人均消費：$600
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