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2020-07-03
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媽媽就快生日，預先偷步獨自帶媽咪食好嘢！朋友介紹了銅鑼灣澳門逸園的虎鐵鐵板燒給我！餐廳座位舒適，寧靜不吵，多點人訂位，還可坐吧台看到㕑司在烹調鐵板燒！晚餐主要是鐵板燒套餐，要1人，也有2人的！因為想吃龍蝦，所以就選虎鐵二人套餐！套餐好豐富！松葉蟹肉沙律鮮甜的松葉蟹肉，加上新鮮的沙律菜，還有粟米片增加層次感，酸酸地的沙律汁，非常開胃！海膽黑松露溏心蛋很趣致的頭盤！小小的杯子盛載著一顆溏心蛋，上面有海膽、黑松露和金箔點綴，更見矜貴！火焰北寄貝來到再點火，香葉一邊燒著，伴隨住陣陣清香！這樣的北寄貝更香，不用調味也很鮮！口感煙韌！活鮑魚配蟹肉海苔醬接近手板那麼大的鮑魚，不簡單，南非鮑魚！特別有咬口，而且好濃鮑魚味，用燒的方法香味更出！配搭不會搶味的蟹肉海苔醬剛剛好！活龍蝦配海膽醬母親大人最欣賞這道菜！吃得出是新鮮的龍蝦，先不沾醬，都吃到濃濃龍蝦味，彈牙！再配搭海膽醬，味道更濃郁！日本A5和牛厚燒我最喜歡這個A5和牛，咬下去就吃到充滿可口的牛油香，一點筋都沒有，好腍，和在日本吃到的一樣！可加一點點喜瑪拉亞山岩鹽調味，一定要配上炸蒜片吃，更香口！這晚的汁物是龍蝦蜆肉昆布煮的湯，吃了點肉再喝這個清湯
朋友介紹了銅鑼灣澳門逸園的虎鐵鐵板燒給我！
餐廳座位舒適，寧靜不吵，多點人訂位，還可坐吧台看到㕑司在烹調鐵板燒！
晚餐主要是鐵板燒套餐，要1人，也有2人的！
因為想吃龍蝦，所以就選虎鐵二人套餐！
套餐好豐富！
松葉蟹肉沙律
鮮甜的松葉蟹肉，加上新鮮的沙律菜，還有粟米片增加層次感，酸酸地的沙律汁，非常開胃！
海膽黑松露溏心蛋
很趣致的頭盤！小小的杯子盛載著一顆溏心蛋，上面有海膽、黑松露和金箔點綴，更見矜貴！
火焰北寄貝
來到再點火，香葉一邊燒著，伴隨住陣陣清香！這樣的北寄貝更香，不用調味也很鮮！口感煙韌！
活鮑魚配蟹肉海苔醬接近手板那麼大的鮑魚，不簡單，南非鮑魚！
特別有咬口，而且好濃鮑魚味，用燒的方法香味更出！配搭不會搶味的蟹肉海苔醬剛剛好！
活龍蝦配海膽醬母親大人最欣賞這道菜！吃得出是新鮮的龍蝦，先不沾醬，都吃到濃濃龍蝦味，彈牙！
再配搭海膽醬，味道更濃郁！
日本A5和牛厚燒
我最喜歡這個A5和牛，咬下去就吃到充滿可口的牛油香，一點筋都沒有，好腍，和在日本吃到的一樣！可加一點點喜瑪拉亞山岩鹽調味，一定要配上炸蒜片吃，更香口！
這晚的汁物是龍蝦蜆肉昆布煮的湯，吃了點肉再喝這個清湯真的剛剛好，感覺清甜解膩！
三文魚子海膽杯炒飯
這個炒飯也實在太過分，一口飯加上咸香三文魚子和極鮮甜的海膽，在尾聲來一下味覺衝擊！賣相也滿分！
甜點也相當有心思和特別，是疏乎厘！
我選了配薑味雪糕，淡淡的薑味，還有充滿蛋白香的疏乎厘，意外的好吃！
媽咪話好滿足！
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