霸嗎拉麵 (屯門市廣場1期)

營業中

休息中

吃遍屯門市廣場的餐廳，朋友和我逛了數圈也想要到吃什麼。唯有想想之前吃過的餐廳，想起這間，價錢合理又好吃。已經是第二次來吃啦，上次吃的是雞白湯拉麵。今次試一下炙燒豚肉拉麵。豚肉採用慢煮的方法，然後炙燒表面帶出焦香的感覺。豚肉非常厚，肉跟脂肪比例剛好，脂肪溶化在口的感覺很棒味玉是原隻上，呈半熟、蛋黃流心，非常滑嫩。拉麵是採用幼麵，掛湯能力中等。湯底濃郁卻不油膩，喝了一口也忍不住喝第二口。朋友更叫了一杯啤酒，生啤不錯，這個價錢頗大杯，讓他止止啤酒癮。