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營業時間
今日營業
11:30 - 22:00
星期一至四
11:30 - 22:00
星期五至六
11:30 - 22:30
星期日
11:30 - 22:00
公眾假期
11:30 - 22:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
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今日來到屯門市廣場,揀左來吃這家~霸嗎拉麵🍜裝修好正,成架拉麵車擺左入鋪入面咁,好有居酒屋氣氛,可以一邊坐著一邊睇到及感受到廚烹調拉麵的工架🔸濃厚豬骨豚肉玉子拉麵濃厚豚骨湯,脂肪及風味足夠,味道香淳且鮮味濃郁,增量的脂肪和膠質,吃起來有能將嘴唇黏起來的濃厚。加上一大片的脂肪量大足的厚切豚腩肉,玥現上自家製的拉麵,口感獨特,軟硬度適中。🔸醬雞叉燒味玉拉麵以雞骨慢火燉煮而成乳白色雞湯底,韻味溫和順口,且較為清爽。有兩片慢煮的雞肉叉燒,肥瘦均勻,而且雞叉燒再香煎過後才上枱,配搭玉子,味道濃郁且橙黃色的糖心蛋黃,相當吸引。🔸沙拉野菜炸餃子🥟平時比較常見的是煎餃子。而這家店同時有做日式炸餃子,再配上新鮮清爽西生菜同食,別有一番滋味🔸辛口唐揚炸雞(5件)辣的蘸汁可以分開上,大大件而且外皮香脆,炸衣混合咗黑胡椒及數款香料,內裏雞肉鮮 多汁, 雞肉喺你咬開嘅地方滲出嚟🔸🍎梳打酒🔸🍍梳打酒梳打酒偏果味重D,相對易入口,而且配炸雞,絕對是一種享受餐廳宜家仲做緊激賞祭,有唔同既優惠
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本人於結帳時用商場現金卷付款(註:現金卷是用積分換購),收款姨姨回覆不能使用,因用現金卷後的餘額未達到個人最低消費金額(我已經一頭霧水)。我立即審視亦不見現金卷有任何條文說明此項,後經爭取,另一姨姨(不知是否上司)回應現金卷已經當是現金,不存在最低消費問題,因此可繼續使用。此事反映沒有員工訓練,隨口up當秘笈。另一次,商場app提供此店買一送一拉麵,我叫餐時,落單姨姨又是一臉厭棄的幫我落單,感覺我是R著數。我本身喜歡此店的食物,亦見此店已多做promotion去吸客,係一大好事,但員工服務令人體驗不佳同有壓力,因此香港食肆愈做愈差,此為一大原因。
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霸嗎拉麵在香港有4間分店。今次去到屯門一試它家的拉麵。店內環境按照日式裝修設計,有很多日式燈籠,使餐廳有濃濃的日式氛圍。而且,用餐環境很乾淨。餐廳使用電子化下單,但服務員態度有禮又熱情。「炙燒豚肉味玉拉麵」湯底採用精選的豬骨同雞骨餚成,所以每一啖湯都好濃郁。拉麵的麵質偏向彈牙有咬口,而且十分掛湯。 它家的秘製叉燒採用上等豚肉,而且頗大塊,有咬口,以低溫慢火浸煮,之後再用明火炙燒。表面金黃焦脆,但內裡仍然鮮嫩多汁。玉子流心,有濃濃的蛋香味。吸引!
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今日收工喺屯門市廣場搵野食,見到霸嗎拉麵新出咗蕃茄慢煮雞胸肉冷沾麵,啱晒最近咁熱嘅天氣,我就直接入去搵位等另一半黎,餐廳嘅裝修係好有日本feel,呢度除咗有拉麵之外,仲有石鍋飯食今日想試期間限定嘅蕃茄雞胸冷沾麵,所以就冇叫二人餐,如果唔係個二人餐都幾抵食辛口煎餃子餃子底部嘅薄脆煎得好香口,加埋蔥花同辣油,口感同味道層次豐富唐揚炸雞(沙律&辛辣)炸雞都係新鮮炸起,所以都做到外脆內嫩滑,仲有唔少肉汁,加上炸雞上嘅醬料,令到炸雞嘅味道更豐富,我就比較鍾意食沙律口味蕃茄慢煮雞胸冷沾麵沾麵嘅賣相好好,有六片慢煮雞胸肉,同一隻去左皮嘅蕃茄,蕃茄係凍凍地又有鹹鹹甜甜既味道,幾清新,而雞胸肉都幾嫩滑,又有少少嘅雞味,沾麵同沾麵湯係冰冰涼涼既,沾麵湯唔會好鹹,反而有少少蕃茄嘅酸甜味,幾岩夏天食,同埋個湯都幾杰身,掛麵一流辛辣炙燒豚肉味玉拉麵湯底除咗有辛辣味外,仲食到有濃濃嘅豬骨味,而且湯底有少少厚身,掛面一流,炙燒豚肉好厚身,有燒過嘅香味,豚肉帶有少少油脂,有少少入口即化既口感,另外糖心蛋嘅生熟程度控制得好好,又有醬油味
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係屯門市廣場行完 一個人想搵嘢食 最後就選擇了這間拉麵店.看餐牌發現有一人餐 價錢跟散叫一碗拉麵差不多 所以便選擇了這個「不怕單一人前」🤦🏻♀️拉麵可6選1 我點了雞叉燒雞白湯拉麵配小食(2選1)唐揚炸雞2件同埋有罐裝汽水 $108拉麵湯底較為濃稠 雞白湯跟外面的雞白湯有點不同 不是打了泡奶白色的那種 麵較為幼身 但仍保留到咬口 不會是很腍的那種雞叉燒其實是雞卷再切成一塊塊 再燒香表面 如果不想吃平時普通的拉麵叉燒 可嘗試這一款 .唐揚炸雞上枱熱辣辣剛剛炸起 味道符合預期 配料檸檬汁 如果有埋沙律醬會更好
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