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2022-10-29
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走進一間充滿江戶時代裝潢的餐廳更集合了兩位來自福岡的總廚為客人炮製出地道的日本美食這裡是銅鑼灣 金朝陽中心的 【一瀧】•⭐️燒薩摩魚餅外層燒得相當香口 魚餅充滿彈牙口感 不錯的前菜•⭐️料理長刺身盛二人前一份時令刺身 牡丹蝦 帆立貝 拖羅 鰹魚 鰤魚擺盤吸引 而且每件都相當新鮮 •⭐️料理長時令壽司用上海膽 拖羅魚蓉 頂層放有金箔與魚子醬將壽司放上金色湯匙上 更顯得高級矜貴•⭐️雞全翼一夜干雞皮製得乾身香脆 裡面肉質仍保留嫩滑•⭐️A4宮崎和牛壽喜燒+棉花糖相當igable 的棉花糖壽喜燒 甜度適中鍋中配料亦有豆腐 本菇 時令蔬菜 蒟蒻等 配上脂肪分佈平均的A4宮崎和牛相當軟腍•⭐️炸雪糕天婦羅（綠茶）一個顛覆口感的甜品帶有溫度的天婦羅口感外層 是甜甜的裡面包裹了綠茶雪糕 口感層次相當有趣•一瀧整體食物環境都很不錯部分座位更有榻榻米設計 很適合打卡亦有數間貴賓室 私隱度甚高是朋友聚會不錯的選擇
更集合了兩位來自福岡的總廚
為客人炮製出地道的日本美食
這裡是銅鑼灣 金朝陽中心的 【一瀧】
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⭐️燒薩摩魚餅
外層燒得相當香口 魚餅充滿彈牙口感 不錯的前菜
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⭐️料理長刺身盛二人前
一份時令刺身 牡丹蝦 帆立貝 拖羅 鰹魚 鰤魚
擺盤吸引 而且每件都相當新鮮
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⭐️料理長時令壽司
用上海膽 拖羅魚蓉 頂層放有金箔與魚子醬
將壽司放上金色湯匙上 更顯得高級矜貴
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⭐️雞全翼一夜干
雞皮製得乾身香脆 裡面肉質仍保留嫩滑
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⭐️A4宮崎和牛壽喜燒+棉花糖
相當igable 的棉花糖壽喜燒 甜度適中
鍋中配料亦有豆腐 本菇 時令蔬菜 蒟蒻等
配上脂肪分佈平均的A4宮崎和牛相當軟腍
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⭐️炸雪糕天婦羅（綠茶）
一個顛覆口感的甜品
帶有溫度的天婦羅口感外層 是甜甜的
裡面包裹了綠茶雪糕 口感層次相當有趣
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一瀧整體食物環境都很不錯
部分座位更有榻榻米設計 很適合打卡
亦有數間貴賓室 私隱度甚高
是朋友聚會不錯的選擇
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