百好名宴

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松葉蟹，古稱楚蟹，是日本三大名蟹之一。其蟹身呈啡金色，肉質軟滑、味道最鮮，蟹膏香濃。松葉蟹肉質細緻，與香港漸流行的阿拉斯加蟹清蒸食法，大相逕庭。阿拉斯加蟹肉厚多，是蟹皇。銀碼大，適合多人分享。此店今晚賣每斤298元，不算低價。松葉蟹只賣每隻438元，即每斤約220元，是街市價而已。包清蒸或薑蔥炒。我們4人想吃蛋白蒸的，只加100元，性價比高。每人用150元，可以味遊北海道。美麗地邂逅蟹后！鮮嫩口感有吃於阿拉斯加蟹肉。味道亦較清淡，海水味不濃。較特色是盡吸蟹汁的蛋白，如豆腐花。片皮鴨亦是有水準，鴨子超迷你，只有15片，但無損鴨肉味道。肥膩感超少，比傳統的細小了1倍。可以無限次以每隻78元食用，亦是廉價啊。第3寶是德國豬手，手型龐大，不會像別店只有厚皮一大片。辛辣汁老少咸宜，該讚。第4寶是辣柚炸大蝦，啖啖蝦碌，辛辣而柚酸，比咕嚕肉好食。