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2024-09-28
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每個月都會同男朋友去搵啲性價比高嘅餐廳食好嘢慶祝每月一日之記念日，是晚我哋兩個講起食Fusion菜式，相信都會諗起去扒房，但朋友介紹咗一間「地中海西餐廳」【FIGS Bistro Mediterranean & Apero Terrace Bar】 ，除咗一般用膳食飯之餘，仲有Weekly Special可以揀，最特別嘅係星期六日去仲有得食Dry-Aged牛扒放題！餐廳位於商場最高層，餐廳環境好大，室內裝潢係常見嘅淺色調，外面嘅搭配係深色雲石面餐枱同藤椅，內部就配搭返地中海風格嘅木質家具同自然材料，整個氣氛相當舒適！餐廳樓底非常高，波波形嘅吊燈散發柔和溫暖嘅淡黃燈光，有種溫馨嘅氛圍，無論係兩小口嚟食飯或者家庭小型聚會都好合適！睇睇MENU，可惜我哋去嗰日係平日，最尾都係去咗試佢哋嘅Tasting Menu同嗌咗幾款à la carte～.先飲一喺Coffee做Opening配埋最先上嘅前菜✨Spanish Ham with Crystal Tomato Bread香氣四溢嘅西班牙火腿經過長時間嘅風乾，雖然薄薄兩片但肉味非常濃縮，搭配新鮮嘅番茄碎同脆脆嘅麵包，口感豐富！✨Steak Ta
餐廳位於商場最高層，餐廳環境好大，室內裝潢係常見嘅淺色調，外面嘅搭配係深色雲石面餐枱同藤椅，內部就配搭返地中海風格嘅木質家具同自然材料，整個氣氛相當舒適！
餐廳樓底非常高，波波形嘅吊燈散發柔和溫暖嘅淡黃燈光，有種溫馨嘅氛圍，無論係兩小口嚟食飯或者家庭小型聚會都好合適！
睇睇MENU，可惜我哋去嗰日係平日，最尾都係去咗試佢哋嘅Tasting Menu同嗌咗幾款à la carte～
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先飲一喺Coffee做Opening
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配埋最先上嘅前菜
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✨Spanish Ham with Crystal Tomato Bread
香氣四溢嘅西班牙火腿經過長時間嘅風乾，雖然薄薄兩片但肉味非常濃縮，搭配新鮮嘅番茄碎同脆脆嘅麵包，口感豐富！
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✨Steak Tartare
經典嘅法式前菜，生牛肉蓉肉質鮮嫩，搭配微酸嘅調味，味道相當平衡且開胃！
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✨Gambas, Garlic Chilli Prawn
蝦肉鮮甜，蒜香濃郁，呢種香辛辣味配搭蒜蓉包令人食慾大振，如果唔係之後仲有嘢食係有啲忍唔住想嗌多份！
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✨Tuna Tachibe
新鮮嘅吞拿魚下面竟然係馬卡龍？！
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新鮮嘅吞拿魚蓉配搭甜甜嘅馬卡龍餅底，味道相當新奇微妙！
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✨Ultimate Pulled Pork Tacos
呢碟Taco分成四小份被放置喺小巧得意嘅不鏽鋼架上面，一食落口嘅時候肉汁大爆發！呢種極度滿足嘅感覺真係好耐都無試過，中間仲有一小塊非常脆口嘅豬皮，絕對係必必必叫之選！
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✨Dry-Aged Wagyu Bavette served with Organic Mixed Vegetables & Red Wine Sauce
經過乾式熟成嘅和牛被賦予非常濃郁嘅肉味，食落味道都帶有些許發酵嘅芝士味道，搭配紅酒醬同medium rare嘅熟度，絕對係意想不到嘅味道！
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香港除咗得少數retail有賣高質Dry-Aged牛扒之外，想試呢種味道只有去啲高質西餐廳/扒房先食到！
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整體特點係肉質非常爽嫩，色澤比較偏深，牛味濃郁。
✨Dry-Aged Argentinian Rib Eye
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另一款Dry-Aged牛扒，今次嘅部位係嚟自阿根廷嘅肉眼部位，外焦內嫩之餘油脂感都好足！經典味道，經典滿足～
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好嘅牛肉係唔使整色整水都已經好好味！
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✨Churros with Chocolate Dip
源於西班牙嘅經典甜點，我同朋友成日稱之為西班牙班嘅砂糖油炸鬼！油條外脆內軟，外面嗰浸砂糖同濃厚嘅朱古力醬簡直係味道嘅絕配（都係邪惡嘅化身！），作為呢餐嘅收官之作非常收貨！
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呢餐食得都好滿足，就算一家大細、三五知己同另一伴都會有啱嘅份量可以嗌。
充滿神祕感的一餐 Causl Dine已完結，現而繼續回味，過後要再來捧場。
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