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2011-10-28
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多得公關小姐的邀請，我也有機會嚐嚐這家近期很火的自助餐廳。大概因為自己的偏見，其實平日甚少吃自助餐，但是次的體驗講真又確是意料之外的滿意，就藉此分享給大家吧！自助餐本身包一杯飲品，點酒的話是要額外加錢的，在侍應的推介下要了White wine（很抱歉記不得名字了>.<），果味較重，入口還蠻酸的，配海鮮不是太合適，但與芝士很夾這裡的一大亮點是有生蠔吃，生蠔質感十分肥潤多汁，要是海水氣息再濃郁一定就更好了；此外還有青口、龍蝦仔、賴尿蝦等，愛吃海鮮的朋友想吃回本一點難度都沒有沙律吧選擇也甚多，其中我最欣賞凱撒沙律，沙律醬份量適中分佈均勻，香口又不油膩，生菜新鮮爽脆，雖平凡卻美味，煙三文魚配上魚生區的魚籽也很好吃，集咸與鮮於一體，建議試試這種吃法。魚生款式比較大路，當晚並沒有試；另有很多種類的壽司和日式冷碟芝士共四款，分別是荷蘭的Edam Ball、意大利的Cambozolla、Bel Paese和法國的Brie，當中最欣賞法國的Brie，綿軟柔滑，乳味濃香，也沒有太過刺鼻的異味，剛好適合我這入門級的吃客；也試了Cambozolla，有點霉味，微苦，油脂的香味蠻重的，還是Bri
自助餐本身包一杯飲品，點酒的話是要額外加錢的，在侍應的推介下要了White wine（很抱歉記不得名字了>.<），果味較重，入口還蠻酸的，配海鮮不是太合適，但與芝士很夾
這裡的一大亮點是有生蠔吃，生蠔質感十分肥潤多汁，要是海水氣息再濃郁一定就更好了；此外還有青口、龍蝦仔、賴尿蝦等，愛吃海鮮的朋友想吃回本一點難度都沒有
沙律吧選擇也甚多，其中我最欣賞凱撒沙律，沙律醬份量適中分佈均勻，香口又不油膩，生菜新鮮爽脆，雖平凡卻美味，煙三文魚配上魚生區的魚籽也很好吃，集咸與鮮於一體，建議試試這種吃法。魚生款式比較大路，當晚並沒有試；另有很多種類的壽司和日式冷碟
芝士共四款，分別是荷蘭的Edam Ball、意大利的Cambozolla、Bel Paese和法國的Brie，當中最欣賞法國的Brie，綿軟柔滑，乳味濃香，也沒有太過刺鼻的異味，剛好適合我這入門級的吃客；也試了Cambozolla，有點霉味，微苦，油脂的香味蠻重的，還是Brie更合我胃口吧
還有鐵板燒專櫃，其中羊架水準較好，火候控制得宜，肉質鬆軟亦有羶香；煎帆立貝就有點過於硬身，而且調味不足
另外亦有很多熱盤，如烤豬腩肉、海鮮串、燒牛扒、清蒸石斑等，其中最美味的要屬蒸石斑，魚肉本身嫩滑鮮美，配上表皮的豉油汁更加鹹香入味，絕對是全場最好吃的熱盤，連品素不怎麼愛吃魚的TC都吃了很多；
燒牛扒就令人有點失望了，肉質過於硬實乾柴，有待提高
還有幾味印度菜式，香辣惹味，但並不算十分特別，我還是決意留肚給甜品吧~來到筆者最愛的甜品環節（老實說我第一碟拿的就是甜品，並沒有按著常人的次序來吃^^'')，這裡的甜品款式算多，有美式芝士餅、opera、黑白朱古力慕斯、車厘子蛋糕、黑森林、焗菠蘿蛋白蛋糕、朱古力香蕉卷、麵包布甸、生果撻等等，質素平均來說也尚佳
其中我最喜歡的幾款是美式芝士餅、opera和菠蘿蛋糕，芝士餅質感沒有一般NY cheesecake那麼硬實，相對柔滑細膩，芝味卻不打折扣，餅底也處理得不錯，牛油適中，不會過度濕潤，表面的鮮草莓更是甜美多汁；
opera雖沒有法式cafe(如LGB)的出品那般精緻，但香濃甜美的chocolate ganache配上帶有杏仁香味的海綿蛋糕卻也美味，唯獨是欠點咖啡香；
菠蘿蛋糕應該是選用菲律賓的大菠蘿，十分香甜多汁，蛋白層也柔滑充滿蛋香，配在一起十分清新，一點也不膩只吃蛋糕當然不夠，還有Movenpick的頂級雪糕助陣，雖說只有草莓和雲尼拿兩種口味，但也是諾大的bonus了！兩種味道中我更喜歡雲尼拿，香草芬芳與奶香交疊，甜度也適中
不喜歡甜品的食客也不必擔心，這裡的生果區亦十分豐盛，有奇異果、西瓜、提子、菠蘿、哈密瓜、香蕉、青蘋果等，飯後來點水靈鮮甜的水果清清腸胃也不錯。整餐水準比預期要高出很多，價錢也不貴，Openrice coupon還有八折優惠，如是人多的gathering不妨考慮來這裡，芸芸美食之中總可以找到各位的心頭好。
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