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2017-02-02
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本想找一間中式火鍋店,但因臨近歲晚,大部份酒樓都暫停供應火鍋。路經海皇粥店,赫然發現粥底火鍋。本著不妨一試的心態點了一份海鮮鍋,粥底選了南瓜肉醉粥,火鍋配料有一隻蝦,兩隻青口,兩塊魚柳,小型蔬菜盤,半條油條,以一人份量計,配料確實一般。為了滿足倆口子喜好多樣化,我們增點了兩份肥牛,一份豬肉片及一份嚮玲。肥牛名副其實很肥,即使換了新一碟,肥肉仍佔了六成,反而豬肉片不太肥。起初擔心粥底會不足夠,幸好店員不時手持熱粥為我們的火鍋加添粥底。整體質素尚可,雖粥底可添加,但愈添粥底味道愈淡,建議不要添加太多次數。
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