皇室盛宴 (已結業)

Book左星期五晚7:30，計埋我地只有3檯客，估計是因為只做訂座，私隱度頗高。由於呢到係私房菜，所以一早點了餐，點了$800的royal feast套餐，共9道菜，送了兩杯白酒。煎西瓜口感特別，很有創意的一道前菜，按照食法兩粒西瓜會有唔同味道。白松露醬帶子刺身好香，帶子來自北海道，鮮味十足，與白松醬一齊食味道匹配。日式海膽威士忌(響21年)蒸蛋精緻有新意，用上海膽加響21年來做菜感覺很高檔，威士忌味會慢慢滲出來，但略為不太濃。黑松露野菌湯香濃，層次豐富，非常滿足。雪巴有得點檸檬或柚子味，兩款都點了，檸檬味比較好食。安格斯肉眼好食，幫你切埋，清楚見到肉質呈粉紅色，夠juicy。配菜用上紫薯，波菜仔等等，味道還可以。甜品全部都是廚師整場弄，當中最滿意是macaroon，味道唔太甜岩我食，士多啤梨雪米滋味道都唔錯。整體都好滿意，會再來。