尚上下夏 - 養生雞煲火鍋 (已結業)

近日元朗非常亂，而且連食店都不開門做生意，只好去另一區覓食。今日來到尖沙咀「尚上下夏-養生雞煲火鍋🍲」，門外展示出的雞煲相片都十分吸引，於是就決定和朋友入去試試。進入後感覺店鋪裝修包括枱面好似大排檔，但地方尚算整潔，牆身也掛上一些有趣文字及提示標語作裝飾非常特別。 打開餐牌開始點選火鍋食物和雞煲時，才發現大家都不吃得辣🌶但又怕不辣不夠惹味，最後決定要小小辣。 🐔煲配料有洋蔥、蔥、八角、辣椒🌶，還有白菜及豬皮等，雞肉沾滿雞煲甜甜地嘅醬汁非常惹味。 吃完雞煲後，我們點選瑤柱群翅雞湯湯底，雞湯味道鮮甜，入口有即溶嘅雞肉在湯內，証明火喉十足👍 接著火鍋配料上檯，先來桂花魚片，淥10秒左右，味道鮮甜無腥味，入口很滑😋 黑豚肉非常大片，抵食 手打三色滑彈牙而且味道層次各有不同，將它混合一起吃很特別。 鬼馬墨魚🦑其實是在油炸鬼上塗上墨魚滑。油炸鬼本身炸得香口，加上彈牙的墨魚滑，兩者結合一齊食，獲得雙重口感。餐廳整體來說，食物質量不錯👍價錢合理。