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2020-01-04
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雞脾野菜湯咖喱 $138 + 10%試了人氣No.1的雞脾野菜湯咖喱。咖喱辣度可選1-40, 店員介紹1為不辣, 3-5級為大眾可接受的辣度, 不過接受程度因人而異。因首次光顧, 怕太辣自己吃不了, 是次點了3級辣。呷一口咖喱湯, 身體頓感暖和, 味道絕對沒有一般日本咖喱的甜, 反而令我想起肉骨茶, 有點藥材味, 有點黑椒味, 惹味可口。一問之下, 可能與花椒八角有關。對我來說, 3級辣只屬小小辣, 未到冒汗的程度。飯量方面可選大中小。原以為咖喱湯份量會多, 可以泡飯吃, 所以點了中飯量, 中飯份量約有2碗飯, 其實選小飯量剛好, 否則大部份時間都要吃白飯。材料方面有雞脾, 鵪鶉蛋, 薯仔, 蓮藕, 西蘭花, 椰菜, 木耳絲等。因為咖喱味濃, 食材的味道並不突出。只覺蓮藕有點粉, 無爽脆口感。雞脾肉不嚡不滑, 感覺一般。
雞脾野菜湯咖喱
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試了人氣No.1的雞脾野菜湯咖喱。
咖喱辣度可選1-40, 店員介紹1為不辣, 3-5級為大眾可接受的辣度, 不過接受程度因人而異。因首次光顧, 怕太辣自己吃不了, 是次點了3級辣。
呷一口咖喱湯, 身體頓感暖和, 味道絕對沒有一般日本咖喱的甜, 反而令我想起肉骨茶, 有點藥材味, 有點黑椒味, 惹味可口。一問之下, 可能與花椒八角有關。對我來說, 3級辣只屬小小辣, 未到冒汗的程度。
飯量方面可選大中小。原以為咖喱湯份量會多, 可以泡飯吃, 所以點了中飯量, 中飯份量約有2碗飯, 其實選小飯量剛好, 否則大部份時間都要吃白飯。
材料方面有雞脾, 鵪鶉蛋, 薯仔, 蓮藕, 西蘭花, 椰菜, 木耳絲等。因為咖喱味濃, 食材的味道並不突出。只覺蓮藕有點粉, 無爽脆口感。雞脾肉不嚡不滑, 感覺一般。
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