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2007-03-19
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10.03.07實在揮之不去對神戶牛的思念, 唯有到這裡一解相思之苦…點了飽魚銀鱈魚和牛及鵝肝和牛套餐.先來一個沙律, 沒啥特別, 清清味覺也不錯.再來是看表演的時間, 眼見鮑魚一下鐵板便不到地轉呀轉, 立時要高舉相機生擒這活寶貝. 好似好新鮮咁喎, 不斷咁跳呀跳! 哈! 哈! 好似好變態咁添! 那邊廂還有銀鱈魚, 但它卻乖乖的享受著這熱鍋…嘩, 那邊還有鵝肝兄…你咁急上碟呀! 鵝肝較易熟, 不一會便到了我們的碟上. 還不錯吧! 很香, 表面煎得頗脆, 但有少少羶味…都ok啦!緊隨其後的係鱈魚兄, 好美味呀, 肉質也很滑, 唔錯唔錯! 到最活潑的鮑魚, 可能係它做很多運動吧! 肉質十分彈牙, 爽口, 味道很鮮…正呀! 可惜太少了, 想再來一個呀!再來, 係主菜~和牛時間, 師傅先煎香和牛兩邊, 才切開一小塊一小塊, 再煎熟一點…要了五成熟, 但外皮有點過熟了吧….下次要三成算了…肉汁少了點, 味道都ok. 但比起日本的神戶牛, 都係差了一截…沒有雪花…再來係炒飯. 眼見師傅很快手的把旦漿, 葱和白飯炒勻, 再把飯炒成一粒粒的, 十分飽滿, 不錯吧! 最後係炒芽菜, 可能沒有用牛
實在揮之不去對神戶牛的思念, 唯有到這裡一解相思之苦…
點了飽魚銀鱈魚和牛及鵝肝和牛套餐.
先來一個沙律, 沒啥特別, 清清味覺也不錯.
再來是看表演的時間, 眼見鮑魚一下鐵板便不到地轉呀轉, 立時要高舉相機生擒這活寶貝. 好似好新鮮咁喎, 不斷咁跳呀跳! 哈! 哈! 好似好變態咁添! 那邊廂還有銀鱈魚, 但它卻乖乖的享受著這熱鍋…嘩, 那邊還有鵝肝兄…你咁急上碟呀! 鵝肝較易熟, 不一會便到了我們的碟上. 還不錯吧! 很香, 表面煎得頗脆, 但有少少羶味…都ok啦!
緊隨其後的係鱈魚兄, 好美味呀, 肉質也很滑, 唔錯唔錯! 到最活潑的鮑魚, 可能係它做很多運動吧! 肉質十分彈牙, 爽口, 味道很鮮…正呀! 可惜太少了, 想再來一個呀!
再來, 係主菜~和牛時間, 師傅先煎香和牛兩邊, 才切開一小塊一小塊, 再煎熟一點…要了五成熟, 但外皮有點過熟了吧….下次要三成算了…肉汁少了點, 味道都ok. 但比起日本的神戶牛, 都係差了一截…沒有雪花…再來係炒飯. 眼見師傅很快手的把旦漿, 葱和白飯炒勻, 再把飯炒成一粒粒的, 十分飽滿, 不錯吧! 最後係炒芽菜, 可能沒有用牛油, 真係牛煎完的油, 沒有食過的那麼好味, 只是一般吧了!
環境十分舒服, 很靚, 餐後還安排到咖啡區用茶. 不錯!
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