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2016-12-13
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來到週未，又是四處shopping，四處覓食的好時機，今日首先去了Pacific Place為冬天置裝，然後步出商場，慢慢細步，便又來了我的最愛 - 利東街了。大約晚上6點半來到，亮燈儀式，已經開始了，小小的利東街上，兩面的「聖誕樹」上，燈飾已經亮起，另外在街道的「天空」上，也懸掛著好像飄雪的燈飾，只是十二月初，已經很有聖誕節的氣氛，人流處處，大家也很興奮的四處拍照。行到利東街的中庭，會發現一個小城堡，是日有小朋友在表演唱歌，而我們亦揀選了城堡一旁的餐廳，方便欣賞表演。走到餐廳的大門，聖誕加新年的裝飾已經準備好了，從透明的玻璃，可以窺見餐廳的內部，而門外也設置了1-2張長桌，方便要「吸新新鮮空氣」的客人。餐廳裡用上柔和的黃燈，既有情調，又顯高貴，不論一大班人，或是一對小情人，也都合適。在牆上，用了韓式的鐵匙更拼出了井井有條的圖畫，感覺很高貴，而又一望便知道是韓國餐廳的裝潢。透過餐廳門外的玻璃窗，可以看到外面的表演，又可以吸取自然光，一舉兩得。從另外一個角度看，原來餐廳的名字是「首首。韓式小館」，不知為何，給了我一種文青的感覺，大概就是因爲看見那兩個詞之間的標點，與我這偽文青喜歡用的格式
大約晚上6點半來到，亮燈儀式，已經開始了，小小的利東街上，兩面的「聖誕樹」上，燈飾已經亮起，另外在街道的「天空」上，也懸掛著好像飄雪的燈飾，只是十二月初，已經很有聖誕節的氣氛，人流處處，大家也很興奮的四處拍照。
行到利東街的中庭，會發現一個小城堡，是日有小朋友在表演唱歌，而我們亦揀選了城堡一旁的餐廳，方便欣賞表演。
走到餐廳的大門，聖誕加新年的裝飾已經準備好了，從透明的玻璃，可以窺見餐廳的內部，而門外也設置了1-2張長桌，方便要「吸新新鮮空氣」的客人。
餐廳裡用上柔和的黃燈，既有情調，又顯高貴，不論一大班人，或是一對小情人，也都合適。
在牆上，用了韓式的鐵匙更拼出了井井有條的圖畫，感覺很高貴，而又一望便知道是韓國餐廳的裝潢。
透過餐廳門外的玻璃窗，可以看到外面的表演，又可以吸取自然光，一舉兩得。
從另外一個角度看，原來餐廳的名字是「首首。韓式小館」，不知為何，給了我一種文青的感覺，大概就是因爲看見那兩個詞之間的標點，與我這偽文青喜歡用的格式一樣而有此感受吧。
餐廳獲取了「韓城韓牛」的證書，得到這個證書的韓牛，大概就是「最優秀」的一種象徵吧，因為這款韓牛，多次被韓國政府選為招待外國元首的牛肉，每年只出產8千隻有此驗證的韓牛，十分珍貴。
餐牌是用了黑色的皮革包裹著的，既高貴又神秘。
黑色一本食物餐牌，白色一本飲品餐牌。
前菜有三款，左起： 醬油蓮藕香甜爽口，自家醃製青瓜酸辣度均勻，夠哂開胃，自家醃製泡菜我就覺得辣度可以再添加一點，可能餐廳想讓所有客人也吃到吧，所以辣度不夠。當然，作為高級韓國餐廳，前菜是可以refill的，最重要是「量力而為」，不要浪費食物。
迷你糖漬小銀魚紫菜花卷 （$68) 9/10每次到訪韓國餐廳，我都例必會揀選紫菜卷，漸漸地，紫菜卷便成為了我吃韓國菜的主食。
紫菜卷吃得多，但用小銀魚做的紫菜卷，真的比較少食，今次這款，除了有糖漬小銀魚外，裡面還有紅蘿蔔絲，香葉，和生菜，感覺幾特吃，吃入口有滿滿的銀魚仔，甜甜地，口感很豐富。
可以看到，紫菜卷絕對足料，塞得滿滿的甜銀魚仔，加上煮得很有米香的韓國飯，好味。
烤半熟極品1++韓國西冷扒伴脆蒜片及芥末醬 （$498）10/10來到高級韓式餐廳，當然要吃有「韓城韓牛」認證的料理啦，值得留意的是，不是全部在餐牌的韓牛也有認證，而在餐牌裡則只有3款獲得認證，包括：嫩煎薄切韓國牛腩芯伴白蔥神仙草沙律，彥陽燒韓國牛肉伴雜菇，和這款極品1++西冷，才有認證。
作為韓國的「A 5牛」，這款1++牛果然非同凡響，食入口肉質非常嫩滑富彈性，油脂豐腴，而且牛味很濃，點菜的時候，店員也有問想要幾多成熟，而食靚既牛，當然要選med ium啦，這才能享受那種肉汁口腔繞梁的感覺。
而除牛送上的脆蒜片，我覺得分開食感覺更好，因為蒜片味濃，會輕微蓋過了牛的香味。
廚師烤調的時間剛好，半生半熟，充分烹調出最美的狀態。
韓式素炒韓國粉絲 （$78) 9/10韓式炒粉絲，也是我吃韓國菜的常菜，很喜歡韓式粉絲那種厚身的質感，和煙韌的口感，今次素炒有紅蘿蔔，素菇，菜，面頭再灑上芝麻調味，必吃之選。
水正果茶 （$38) 飲品點了這款，聽店員說，這是人蔘的一種，但飲落其實不太飲到人蔘的甘香，反而有很熱烈的肉桂味，都幾特別。
今次嘗了這間利東街的高級韓國菜，果然沒有令我失望，高貴的外表，但食物價錢卻走中檔的路線，而拿得到韓牛的最高認證，對餐廳的質素更有一份肯定，位處歐洲感覺濃的大街，相信於聖誕節的期間，氣氛會更正！
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