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2019-11-06
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這是一家酒店附帶的西餐廳,服務質素有保證,當天主理我們的女侍應主動性高,態度和藹且挺活潑。我平常最喜歡是這裡的寧靜氛圍與寬敞環境,光顧的客人不多,消磨七八個小時也不會被趕走。然而,這次於星期四晚上光顧,竟有七成入座率,首次佔不到沙發座位。Happy Hour時段提供買一送一優惠,挑了最貴的雞尾酒 Long Island Iced Tea。雖然這杯是經典雞尾酒,但說不定這才是我第一次正式喝到,總之我對它的味道毫無印象。這次對它產生的印象是如無意外,不會再喝,味道奇怪得我說不清。酒味頗重,苦味明顯,不至於受不了,但肯定不好喝。不知道是否受視覺影響,竟感到茶澀,而茶澀是可樂跟不知道什麼碰在一起所產生的不良反應。Virgin Colada是菠蘿汁跟椰奶組合而成,我原有的概念是奶類不應和酸物混在一起,怕奶碰到酸被凝固起來,導致腸胃不適。這個組合卻出奇地好喝,香甜的椰奶中透出一絲菠蘿的酸,味道非常醒目,令人精神一振。椰奶的香甜予人溫和舒暢感,而菠蘿的酸帶有推進刺激,使人貪戀追喝。這道菜應該跟之前吃過的一樣,但名字與價格已變更,之前的名字是Mussels Mariniere,這次的名字是Fresh
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因為朋友不愛吃生,我不能點medium rare,要了約莫六成熟,還能看到淺淺血紅的嫩,但熟透程度是朋友可接受的,卻沒有熟過頭的粗糙感。雖然對我來說生一點更好吃,但當下情況能取二人的平衡點非常好,而且牛味挺鮮明,牛肉表皮被煎香,初入口已體驗到牛肉特有的香氣。牛肉灑上疑似酸醋的醬汁,放得不多,但有畫龍點精之效,少許酸甜味道讓人更開胃。下次我必定再點這個,但願不要像青口質素有變,我相信在水準保持下,加上牛肉在medium rare的鮮嫩狀態,能把我徹底俘虜。
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飲料一杯好喝一杯不好喝,不過我不排除這個味道就是長島冰茶的經典,也許哪家做出來都是差不多這個味道,只是我個人不喜歡,Virgin Colada則是被我列為下次的指定飲料。牛扒使人留戀,我已經算着哪天有空獨自來吃一份,嘿嘿。我視薯條為不起眼的配菜,不到很難吃不會影響整頓飯的觀感,這裡的可接受。然而,青口跟意粉未達到期望,即使牛扒出色,也未能給這頓飯打個好評,但這裡總有讓我回來的理由,而這次是Black Angues striploin "Taguata Style"。
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