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2023-04-12
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IG @hkigfoodhunter得閑擦下存在感🙂近排試左間新餐廳，個環境&擺盤都好好feel，再加埋佢每隻碟都好靚，同埋在醬汁方面花了功夫👍🏻鐵板燒。一人前 ($588) +1前菜 鯖魚&沙律鯖魚做前菜酸酸甜甜幾開胃。北海道帆立貝佢帆立貝燒得剛好唔會太乾身，另外加埋佢個菠菜忌廉汁好match。大蝦原隻大蝦再用返佢本身蝦嘅膏做個汁。甘鯛我最欣賞嘅一道菜式，甘鯛魚皮煎炸到脆身，食落有D似蝦殼嘅味道，魚肉肥厚嫰滑，醬汁就用左南瓜海膽忌廉汁，南瓜味&淡淡海膽味令魚肉更加好食。鹿見島野崎和牛薄燒和牛薄燒真心冇得輸，薄薄嘅一塊和牛其油脂已經相當出色，加埋葱&炸蒜🤤。薩摩赤雞佢煎到雞皮脆身，肉質嫰滑，再加上其醬汁微微的辣，令食欲上升可以繼續食落去。黒豚薄餅燒薄餅燒幾特別，好似土耳其kebab咁，意外地同Wasabi 幾夾。炒飯。湯。炒野菜。甜品 作爲尾聲嘅焦糖吐司&柚子雪葩都好好食。欣賞佢哋嘅日式檸檬茶係用浸左24小時嘅冷泡茶做茶底，茶味十足又唔會太甜🤤.Taste: 8.5/10.🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝
得閑擦下存在感🙂
近排試左間新餐廳，個環境&擺盤都好好feel，再加埋佢每隻碟都好靚，同埋在醬汁方面花了功夫👍🏻
鐵板燒。一人前 ($588) +1
前菜 鯖魚&沙律
鯖魚做前菜酸酸甜甜幾開胃
。
北海道帆立貝
佢帆立貝燒得剛好唔會太乾身，另外加埋佢個菠菜忌廉汁好match
。
大蝦
原隻大蝦再用返佢本身蝦嘅膏做個汁
。
甘鯛
我最欣賞嘅一道菜式，甘鯛魚皮煎炸到脆身，食落有D似蝦殼嘅味道，魚肉肥厚嫰滑，醬汁就用左南瓜海膽忌廉汁，南瓜味&淡淡海膽味令魚肉更加好食
。
鹿見島野崎和牛薄燒
和牛薄燒真心冇得輸，薄薄嘅一塊和牛其油脂已經相當出色，加埋葱&炸蒜🤤
。
薩摩赤雞
佢煎到雞皮脆身，肉質嫰滑，再加上其醬汁微微的辣，令食欲上升可以繼續食落去
。
黒豚薄餅燒
薄餅燒幾特別，好似土耳其kebab咁，意外地同Wasabi 幾夾
。
炒飯。湯。炒野菜
。
甜品
作爲尾聲嘅焦糖吐司&柚子雪葩都好好食
。
欣賞佢哋嘅日式檸檬茶係用浸左24小時嘅冷泡茶做茶底，茶味十足又唔會太甜🤤
.
Taste: 8.5/10
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🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝🌝
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