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2021-09-03
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位於灣仔新鴻基中心呢一間韓式扒房，好早已經book 位想黎試， 如果想有privacy,仲設有3間獨立VIP房🛋Steaks Omakase Selected Cuts $380/ 一位 非常優惠😍😍$380可以Dry Age 韓牛Omakase, 性價比非常高Set包括韓式前菜 Bancha：生菜包及自家包飯醬韓式蒸蛋 Gyrlanmal-I蒸蛋非常嫩滑自選一款朝鮮小品我地簡左和牛他他 Wagyu Tartare， 和牛新鮮，肉質鮮嫩，配上蘋果絲，再胖生蛋黃拌均，用紫菜包起一同食用，開胃清新呢到有28-45日熟成牛肉 ，是日熟成牛肉就係呢一款25 days Dry-aged Beef西冷 Strip-loin （350ml ）風乾櫃裏，牛肉的肉汁會因為水分的流失而濃縮在既有的牛肉裏。風乾過程中就會被纖維分解，肉質會變得更鮮嫩牛扒肉味濃郁香醇，非常美味熟成醬油牛肋骨Grand Marinated Galbi先用醬油醃好的牛肋骨，燒好後十分惹味和牛羽下肉Wagyu Chuck Flap Tail油花均勻分佈，肉質有彈性韓國五花肉Korean Samgyeopsal瘦肉和肥肉平均，肥肉
位於灣仔新鴻基中心呢一間韓式扒房，好早已經book 位想黎試， 如果想有privacy,仲設有3間獨立VIP房🛋
Steaks Omakase Selected Cuts $380/ 一位 非常優惠😍😍
$380可以Dry Age 韓牛Omakase, 性價比非常高
Set包括韓式前菜 Bancha：
生菜包及自家包飯醬
韓式蒸蛋 Gyrlanmal-I
蒸蛋非常嫩滑
自選一款朝鮮小品
我地簡左和牛他他 Wagyu Tartare， 和牛新鮮，肉質鮮嫩，配上蘋果絲，再胖生蛋黃拌均，用紫菜包起一同食用，開胃清新
呢到有28-45日熟成牛肉 ，是日熟成牛肉就係呢一款25 days Dry-aged Beef
西冷 Strip-loin （350ml ）
風乾櫃裏，牛肉的肉汁會因為水分的流失而濃縮在既有的牛肉裏。風乾過程中就會被纖維分解，肉質會變得更鮮嫩
牛扒肉味濃郁香醇，非常美味
熟成醬油牛肋骨
Grand Marinated Galbi
先用醬油醃好的牛肋骨，燒好後十分惹味
和牛羽下肉
Wagyu Chuck Flap Tail
油花均勻分佈，肉質有彈性
韓國五花肉
Korean Samgyeopsal
瘦肉和肥肉平均，肥肉入口即化
Korean Special
熟成雪濃湯
Seolleongtang
牛骨湯味濃郁而清，味道恰到好處
甜品🍮
最後配上Cheese cake, 完美既一餐
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