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2021-10-22
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一直想試哩間新開既韓式扒房好耐，今日終於約左朋友黎試。餐廳環境寬敞舒適，入面仲有3間獨立既大VIP房。特別值得一讚既係店員服務好好，會幫手燒肉🔥餐廳亦有提供口罩套。大家可以選擇叫Steak Omakase或者單點，而Steak Omakase係性價比高之選。✨Steak Omakase Selected Cuts每位 $380🌶️韓式前菜前菜種類豐富，仲可以任添，有泡菜、芽菜、茄子、辣魷魚、大蔥沙律同水泡菜，特別推介辣魷魚同水泡菜，我自己都加添左兩次😆🥬生菜包及自家包飯醬餐廳會提供一兜生菜，兜裏面仲放左青瓜條、蘿蔔條同蕃茄仔，另外仲有自家製醬料。🥚韓式蒸蛋蒸蛋上面放有蟹籽同蟹柳，食落更有口感。🐖自撰·朝鮮小品：韓式豬手朝鮮小品有六款可以選擇，我地就揀左韓式豬手，豬手夠厚身，充滿骨膠原，另外配有大醬、魚醬、辣蘿蔔絲、白菜同紫蘇葉，係紫蘇葉上放上豬手同辣蘿蔔絲一齊食，味道清新，大家不妨試試。🥩肉類🔸和牛羽下肉羽下肉肉質軟嫩，油脂分布平均。🔸是日熟成牛肉真係第一次試熟成牛肉，原來餐廳入面有熟成櫃，熟成牛肉會經過28至45日既處理，廚師會調整同跟進熟成既過程，相當講究，食落亦相當有驚喜❗️牛肉表皮
大家可以選擇叫Steak Omakase或者單點，而Steak Omakase係性價比高之選。
✨Steak Omakase Selected Cuts
每位 $380
🌶️韓式前菜
前菜種類豐富，仲可以任添，有泡菜、芽菜、茄子、辣魷魚、大蔥沙律同水泡菜，特別推介辣魷魚同水泡菜，我自己都加添左兩次😆
🥬生菜包及自家包飯醬
餐廳會提供一兜生菜，兜裏面仲放左青瓜條、蘿蔔條同蕃茄仔，另外仲有自家製醬料。
🥚韓式蒸蛋
蒸蛋上面放有蟹籽同蟹柳，食落更有口感。
🐖自撰·朝鮮小品：韓式豬手
朝鮮小品有六款可以選擇，我地就揀左韓式豬手，豬手夠厚身，充滿骨膠原，另外配有大醬、魚醬、辣蘿蔔絲、白菜同紫蘇葉，係紫蘇葉上放上豬手同辣蘿蔔絲一齊食，味道清新，大家不妨試試。
🥩肉類
🔸和牛羽下肉
羽下肉肉質軟嫩，油脂分布平均。
🔸是日熟成牛肉
真係第一次試熟成牛肉，原來餐廳入面有熟成櫃，熟成牛肉會經過28至45日既處理，廚師會調整同跟進熟成既過程，相當講究，食落亦相當有驚喜❗️牛肉表皮焦脆香口，一咬開相當多肉汁，食落牛味會更重，絕對係好食推介👍🏻
🔸韓國五花肉
五花肉肥瘦適中，最鍾意將佢燒得金黃香脆，用生菜包黎食。
🔸熟成醬油牛肋骨
哩個醬油牛肋骨亦係相當好食，牛肋骨用左梨汁、蘋果汁再加上韓國豉油醃製，所以食落去味道甜甜地，亦相當多肉汁，好食推介👍🏻
😋另加：和牛羽下肉（原味厚切）$290
厚切羽下肉切既時候會特別避開筋位，所以食落去完全無筋，亦因為係厚切既關係，所以口感會更豐富，肉汁亦更多，亦係好食推介👍🏻
🍜平壤冷麵
店員會幫我地剪開冷麵同蘿蔔，冷麵本身既味道比較清淡，店員會提供黃芥末同醋比我地自己調味。
🍦甜品：蜂蜜雪糕
雪糕奶味香濃，加上蜂蜜後亦甜而不膩。
🍹柑橘梳打 $48
🍹提子梳打 $48
兩杯梳打都酸甜好飲，可以一減油膩感。
整體黎講，餐廳環境舒適，食物相當高質，鍾意食燒肉既絕對可以一試。
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