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2023-12-02
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週末又去食好西 老公帶咗我去銅鑼灣一間叫螢雪嘅Omakase Chill Time一開始先有個沙律開下胃 落咗沙律醋酸酸甜甜前菜有和牛關東煮 牛肉好軟淋 紅蘿蔔同白蘿蔔都好入味壽司食咗太多款 無法一一記得食材配搭 但尤其以下最為深刻 帶子 面頭介左少少花再配上炒香咗嘅烏魚子鮑魚 爽口新鮮好夠鮮甜北海道赤海膽 超級鮮甜 就咁配以醋飯食已經好好味燒Toro 燒咗嘅吞拿魚油香豐富帶點入口即溶嘅感覺慢煮安康魚肝 入口香濃軟滑 魚肝嘅甘香喺口腔度滲發出嚟吞拿魚手卷 紫菜燒得香脆 吞拿魚蓉帶有香蔥 口感豐富 上面加左少少芝麻好香玉子 甜度剛好好嫩滑茶碗蒸裏面有雞肉 冬菇 蝦 粟子 魚湯 櫻花蝦 滑捋捋麵豉湯仲有一大隻蜆配以冬菇及海帶最後仲有柚子雪葩為呢餐作完美句號
一開始先有個沙律開下胃 落咗沙律醋酸酸甜甜
前菜有和牛關東煮 牛肉好軟淋 紅蘿蔔同白蘿蔔都好入味
壽司食咗太多款 無法一一記得食材配搭 但尤其以下最為深刻
帶子 面頭介左少少花再配上炒香咗嘅烏魚子
鮑魚 爽口新鮮好夠鮮甜
北海道赤海膽 超級鮮甜 就咁配以醋飯食已經好好味
燒Toro 燒咗嘅吞拿魚油香豐富帶點入口即溶嘅感覺
慢煮安康魚肝 入口香濃軟滑 魚肝嘅甘香喺口腔度滲發出嚟
吞拿魚手卷 紫菜燒得香脆 吞拿魚蓉帶有香蔥 口感豐富 上面加左少少芝麻好香
玉子 甜度剛好好嫩滑
茶碗蒸裏面有雞肉 冬菇 蝦 粟子 魚湯 櫻花蝦 滑捋捋
麵豉湯仲有一大隻蜆配以冬菇及海帶
最後仲有柚子雪葩為呢餐作完美句號
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