天希 (已結業)

🚩天希一去完日本返嚟朋友就約左我一齊出去食飯～依間omakase位於中環，搭兩間扶手電梯就到，地理位置都十分方便㗎🤤🤤餐廳主要以木為裝修主題，俾人一種好簡約寧靜嘅感覺🥂〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️〰️🌈13貫壽司 $680✨日本水果蕃茄 配淡雪鹽蕃茄皮好爽脆，完全唔會有嗰種膜嘅感覺加少少鹽更加突出到蕃茄嘅清甜✨蟹肉茶碗蒸蛋蒸得好嫩🥹而且有大量嘅蟹肉同魚肉好鮮味‼️係百吃不厭的一款菜式✨長崎縣伊佐木 第一次食依種魚，魚肉較清爽輕盈✨深魚池魚呢幾年深海池魚都屬於大熱門位置肉質紮實有嚼勁，口感相對豐富✨甜蝦巨巨巨鮮甜！兩隻大蝦打孖上咬落去充滿膠質，漿口嘅感覺✨池魚落左少少蔥蓉提味，幾特別✨梳子魚✨帆立貝配搭海藻鹽同青檸汁，令到整體口感上冇甜蝦咁黏笠✨小肌通常呢啲銀色表面嘅魚都可能會好腥但餐廳用咗鹽同醋醃過，再加上紫蘇葉所以食落一啲腥味都冇，反而味道好豐富✨大間縄✨中拖羅✨黑鯥先用備長炭燒一燒入口真係有浸大美督燒烤嘅味道✨赤海膽看片吧！海膽份量超級慷慨心裏完全唔會諗比多啲好嗎，而係塊紫菜承唔承受得住入口綿密鮮甜，有依款感覺已經值回票價✨醋鯖魚好特別嘅一款壽司先用鯖魚包上醃蘿蔔碎，蔥蓉卷起，再加上少