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2023-06-12
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與朋友品嚐一間性價比極高嘅Omakase🍶今晚食到不同種類海膽🤩超興奮餐廳望出窗外仲睇到維港迷人景色👏🏻開心👨🏻🍳「逸」Omakase Set👨🏻🍳總共25品🤗包括刺身、酒肴、握壽司，最尾仲有湯、甜品添！白玉粟米🥢好似水果咁爽脆清甜水雲🥢屬海草類，拌勻松葉蟹肉、酸汁，相當特別北寄貝刺身🥢甘甜嫩脆口感間八魚薄切🥢中間包海膽味豆腐，滑滑的，香甜可口水母刺身🥢爽脆質感北海道大溝貝刺身🥢師傅拍一拍，質地更爽口龍蝦刺身🥢配上日本馬糞海膽、魚子醬，鮮到不得了黑鯥壽司🥢輕輕燒魚皮，帶焦燒香味，魚質腍嫩可口赤貝壽司🥢非常巨大，清甜爽身喜知次壽司🥢炙燒後，迫出油脂，入口溶化蟹膏豆腐🥢香濃蟹味豆腐，配松葉蟹、魚子，更突出蟹味磯粒貝🥢汁煮令螺肉香甜，有嚼口華蓮真蠔🥢蠔身飽滿肥美，配柚子酸汁、醋啫喱，食落清新美味牡丹蝦刺身🥢與蝦膏+蝦肉一啖食哂，好爽！象拔蚌壽司🥢質地厚身，入口脆嫩清甜沖繩車海老🥢一品滿足兩種食法，先食壽司，再食天婦羅蝦頭鰤魚壽司🥢加上炸蒜點綴，令魚味油脂更細膩吞拿魚🥢配黃海膽、日本蘿蔔苗，食落帶點辛辣感覺岩手縣原隻新鮮海膽🥢中間加入高湯啫喱、魚籽、魚子醬，好食到不得了！香魚BB天婦羅🥢主
今晚食到不同種類海膽🤩超興奮
餐廳望出窗外仲睇到維港迷人景色👏🏻開心
👨🏻🍳「逸」Omakase Set👨🏻🍳
總共25品🤗包括刺身、酒肴、握壽司，最尾仲有湯、甜品添！
白玉粟米🥢好似水果咁爽脆清甜
水雲🥢屬海草類，拌勻松葉蟹肉、酸汁，相當特別
北寄貝刺身🥢甘甜嫩脆口感
間八魚薄切🥢中間包海膽味豆腐，滑滑的，香甜可口
水母刺身🥢爽脆質感
北海道大溝貝刺身🥢師傅拍一拍，質地更爽口
龍蝦刺身🥢配上日本馬糞海膽、魚子醬，鮮到不得了
黑鯥壽司🥢輕輕燒魚皮，帶焦燒香味，魚質腍嫩可口
赤貝壽司🥢非常巨大，清甜爽身
喜知次壽司🥢炙燒後，迫出油脂，入口溶化
蟹膏豆腐🥢香濃蟹味豆腐，配松葉蟹、魚子，更突出蟹味
磯粒貝🥢汁煮令螺肉香甜，有嚼口
華蓮真蠔🥢蠔身飽滿肥美，配柚子酸汁、醋啫喱，食落清新美味
牡丹蝦刺身🥢與蝦膏+蝦肉一啖食哂，好爽！
象拔蚌壽司🥢質地厚身，入口脆嫩清甜
沖繩車海老🥢一品滿足兩種食法，先食壽司，再食天婦羅蝦頭
鰤魚壽司🥢加上炸蒜點綴，令魚味油脂更細膩
吞拿魚🥢配黃海膽、日本蘿蔔苗，食落帶點辛辣感覺
岩手縣原隻新鮮海膽🥢中間加入高湯啫喱、魚籽、魚子醬，好食到不得了！
香魚BB天婦羅🥢主要食甘苦味道
雪花拖羅🥢肉質呈粉嫩粉紅色，入口即化
南非鮑魚🥢經過慢煮4小時、入口軟嫩
北海道白海膽🥢今晚最鮮甜嘅海膽
毛蟹🥢酸啫喱、紫蘇花拌勻食，唔錯！
布甸蛋🥢質感柔滑，帶點黏黏的，甜度剛好
最後以舞蓉菇真鯛清湯🥄赤肉蜜瓜🍈海鹽味雪糕🍨
清清喉嚨嘅膩感🥳大滿足！
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