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2025-06-16
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因為升職特意請媽媽吃飯，由她選擇餐廳，最後佢食過既鐵板燒，呢間餐廳既食材質量非常高👍🏻我們選擇了極尚和牛二人套餐，包含九樣菜品，連同甜品，價格實惠。廚師不僅技藝精湛，還十分健談，願意介紹食材的來源和處理方式👨🏻🍳西柚蝦沙律酸酸甜甜，清新可口，為接下來的美食鋪墊了良好的基調，令人食慾大開廚師係水缸裡即刻挑選的澳洲南龍和鮑魚，只見他幾下手勢，便將鮑魚切片，燒至外脆內軟。配以少量清酒和海鹽，鮑魚的鮮味瞬間被激發。尤其是燒至香脆的鮑魚肝，外層酥脆，內裡滑嫩，冇諗過平時呢個不受歡迎的部位居然散發著濃郁的海鮮香氣，實在驚喜澳洲南龍加上自身龍蝦膏製作的醬汁，醬汁的濃郁與龍蝦肉的鮮甜相得益彰，肉質彈牙，完全比得上我喺日本食嘅鐵板燒🦞燒牛舌心外層微焦，釋放出香氣，而內部則保持著肉質的嫩滑，搭配一點海鹽，鮮明的牛肉風味愈發突出不過我更加喜歡和牛薄燒，捲著鮮甜的青蔥，肉質多汁，牛味濃郁，肥瘦相宜，肉的油脂在口中融化，難以抗拒🥩雖然海膽海鮮炒飯的海鮮不及前面的精品，但加了海膽醬後，味道變得極為豐富，而嗰刻嘅我其實已經好飽，不過都忍唔住一口接一口最重要的是，媽媽吃得開心，這間餐廳非常推薦，尤其係慶祝特別日子🫶
我們選擇了極尚和牛二人套餐，包含九樣菜品，連同甜品，價格實惠。廚師不僅技藝精湛，還十分健談，願意介紹食材的來源和處理方式👨🏻🍳
西柚蝦沙律酸酸甜甜，清新可口，為接下來的美食鋪墊了良好的基調，令人食慾大開
廚師係水缸裡即刻挑選的澳洲南龍和鮑魚，只見他幾下手勢，便將鮑魚切片，燒至外脆內軟。配以少量清酒和海鹽，鮑魚的鮮味瞬間被激發。尤其是燒至香脆的鮑魚肝，外層酥脆，內裡滑嫩，冇諗過平時呢個不受歡迎的部位居然散發著濃郁的海鮮香氣，實在驚喜
澳洲南龍加上自身龍蝦膏製作的醬汁，醬汁的濃郁與龍蝦肉的鮮甜相得益彰，肉質彈牙，完全比得上我喺日本食嘅鐵板燒🦞
燒牛舌心外層微焦，釋放出香氣，而內部則保持著肉質的嫩滑，搭配一點海鹽，鮮明的牛肉風味愈發突出
不過我更加喜歡和牛薄燒，捲著鮮甜的青蔥，肉質多汁，牛味濃郁，肥瘦相宜，肉的油脂在口中融化，難以抗拒🥩
雖然海膽海鮮炒飯的海鮮不及前面的精品，但加了海膽醬後，味道變得極為豐富，而嗰刻嘅我其實已經好飽，不過都忍唔住一口接一口
最重要的是，媽媽吃得開心，這間餐廳非常推薦，尤其係慶祝特別日子🫶🏻
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