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2010-08-06
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某月某日，一行十人來這裡為慶祝朋友生日。朋友們一早已安排好檯和菜單，我只要參與吃的份兒就好了，真好! 雖然八時才開始晚飯，但我們也很早就來到了，因為外面有露台可讓大家喝酒談天，在我們坐下的時候還給了我們一大碟合桃讓大家送酒，那些合桃味道鮮又脆口，很好吃呢，不過亦是很熱氣和肥的，所以還是少吃為妙。是日菜式較多，還是長話短說好了。先來兩碟小前菜，分別是子薑糖心蛋和煎羅漢腐皮卷。前者是大家清一色讚賞的，子薑爽口又清甜，一點也不辣，配上濃味的糖心皮蛋真的很夾呢，每當我吃到膩的菜式時我就會吃一兩片子薑，可以清清口味嘛。至於煎羅漢腐皮卷一點也不會油淋淋，腐皮香脆，而且吃到煙薰肉的味道，作為前菜很不錯呢。冬瓜盅絕對是消暑必要的啦，由於材料很足，所以喝下去非常清甜，一點也不覺得是味精的味道，反正大家也很滿意就是了。富貴鴛鴦大明蝦球，分別有沙律蝦和水晶蝦球，覺得沙律蝦更好吃。除了因為酸酸的沙律醬較開胃外，它的蝦煎得有點點脆口，肉質很爽，所以非常不錯。水晶蝦球也不難吃的，只是我較喜歡沙律蝦罷了。鮑汁柚皮花膠筒鵝掌，這個是我覺得全晚最膩的食物，我吃到一半有多已有飽飽的感覺。鮑汁非常濃味，柚皮夠厚肉而已很淋，
是日菜式較多，還是長話短說好了。先來兩碟小前菜，分別是子薑糖心蛋和煎羅漢腐皮卷。前者是大家清一色讚賞的，子薑爽口又清甜，一點也不辣，配上濃味的糖心皮蛋真的很夾呢，每當我吃到膩的菜式時我就會吃一兩片子薑，可以清清口味嘛。至於煎羅漢腐皮卷一點也不會油淋淋，腐皮香脆，而且吃到煙薰肉的味道，作為前菜很不錯呢。
冬瓜盅絕對是消暑必要的啦，由於材料很足，所以喝下去非常清甜，一點也不覺得是味精的味道，反正大家也很滿意就是了。
富貴鴛鴦大明蝦球，分別有沙律蝦和水晶蝦球，覺得沙律蝦更好吃。除了因為酸酸的沙律醬較開胃外，它的蝦煎得有點點脆口，肉質很爽，所以非常不錯。水晶蝦球也不難吃的，只是我較喜歡沙律蝦罷了。
鮑汁柚皮花膠筒鵝掌，這個是我覺得全晚最膩的食物，我吃到一半有多已有飽飽的感覺。鮑汁非常濃味，柚皮夠厚肉而已很淋，但卻不太吃到它本身的味道呢。花膠厚身而且清甜，鵝掌也炆得很淋很入味，不過食完真的有很「漏」的感覺!
鮮蟹肉扒鮮菇芥膽，我覺得這個很不錯，喜歡它夠清淡，要來中和濃味的食物最好不過! 蟹肉頗多而且很鮮味，芥菜爽口而且又有它苦苦的味道，有時叫芥菜會有些菜腥味的，這裡卻不會，我有努力吃光它的!
這裡其中之一的名菜 - 沙律煙大英倉魚，是晚卻不太受好評呢。主要相信是魚的肉質本身較差，吃下去感覺很削，而且沒什麼鮮味，有些人什至覺得有腥味呢。不過我就覺得是煙薰的味道過重，所以導致味道變得不太討好，大家說沾滿沙律醬就變得好吃了。 XD
這裡另一名菜 - 大良銅盤煎雞卻深得好評，大家也很喜愛呢! 一來到已經香氣四溢，吃下去是有香香的酒味，雞的香味亦沒有被蓋過，肉質夠實又有點點香口，喜歡喜歡!
單尾是圍蝦瑤柱蛋白炒飯，這個足以證明每樣食物好不好吃口感怎樣也是見人見智的。大家也有不同的感覺，有人覺得不夠乾身，有人又覺得剛剛好，其實我也覺得濕了一點，但依然是好吃的，因為瑤柱味很香，加上蛋白所以我也覺得很滿意，吃畢這個就真的很飽了。
雖然很飽，但還有甜品呢! 甜品就是生磨蛋白杏仁茶，其實我覺得這個ok啦，不過大部分人也是很滿意的，他們就是喜歡它不是太甜呢~ 但其實我真覺得它是淡了點的，杏仁味也夠，有很多蛋白在底呢，和蛋白一起吃會令味道變得更香。
是晚我們也坐至他們收工才走，阿姐談笑風生，吃得很高興。不過最重要的，還是壽星仔吃得快樂呢，希望這個快樂來年每一日也伴隨著他就好了! 也要感謝他我才有機會來這裡吃晚飯呢。=))))
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