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近幾年來辣蟹、雞煲都在香港盛行,今次同朋友出走,試一試好多人都說不錯的【翠林辣蟹舫】最出名的菜式包括避風糖香辣蟹🦀、食神炒飯,以及各式小炒、肉類、海鮮。在辣蟹眾多餐廳料理中,這裡特色屬於出眾的。就算是口味偏西式化的客人,也絕對能夠欣賞辣蟹、雞煲呢。 尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖 Shop A, 1/F, Astoria Building, 24-38 Ashley Road, Tsim Sha Tsui 去到天星大廈1樓上去,點知係後門嚟,要落返去過隔黎先份得,大家小心找錯門口喔!認住呢個入口,咁就岩架啦!上到去中式餐館環境,辣蟹、雞煲為打,所以都係偏中式的裝修,設計元素比較貼近親民,整個格調很舒適,服務員非常友善,沒有西餐廳可能會感受到的拘束和講究,價錢也合宜,選擇很多,設加一 。餐牌簡潔,另有半價即刻抵很多呢!▪️黃金豆腐炸豆腐加埋鹹蛋嘅鹹香,令到平平無奇嘅豆腐增加左一份層次感,細細粒,一口一口,清得最快喔!將豆腐炸至香脆,真正外脆內軟,再沾滿濃香的鹹蛋黃,令人回味再回味,好受歡迎呢。▪️薑蔥生蠔煲喜歡吃薑辣味,所以對呢個薑蔥生蠔煲都有唔錯既印象,上枱時還是「咋咋聲」。
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近幾年來辣蟹、雞煲都在香港盛行,今次同朋友出走,試一試好多人都說不錯的【翠林辣蟹舫】最出名的菜式包括避風糖香辣蟹🦀、食神炒飯,以及各式小炒、肉類、海鮮。在辣蟹眾多餐廳料理中,這裡特色屬於出眾的。就算是口味偏西式化的客人,也絕對能夠欣賞辣蟹、雞煲呢。 
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尖沙咀亞士厘道24-38號天星大廈1樓A號舖 
Shop A, 1/F, Astoria Building, 24-38 Ashley Road, Tsim Sha Tsui 
去到天星大廈1樓上去,點知係後門嚟,要落返去過隔黎先份得,大家小心找錯門口喔!
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認住呢個入口,咁就岩架啦!
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上到去中式餐館環境,辣蟹、雞煲為打,所以都係偏中式的裝修,設計元素比較貼近親民,整個格調很舒適,服務員非常友善,沒有西餐廳可能會感受到的拘束和講究,價錢也合宜,選擇很多,設加一 。
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餐牌簡潔,另有半價即刻抵很多呢!
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▪️黃金豆腐
炸豆腐加埋鹹蛋嘅鹹香,令到平平無奇嘅豆腐增加左一份層次感,細細粒,一口一口,清得最快喔!
黃金豆腐
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黃金豆腐
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將豆腐炸至香脆,真正外脆內軟,再沾滿濃香的鹹蛋黃,令人回味再回味,好受歡迎呢。
黃金豆腐
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▪️薑蔥生蠔煲
喜歡吃薑辣味,所以對呢個薑蔥生蠔煲都有唔錯既印象,上枱時還是「咋咋聲」。
薑蔥生蠔煲
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正常煮生蠔會略為收縮,但呢度收縮完都非常大隻,整體夠晒鑊氣,有薑有蔥去煮好惹味,蠔肚夠肥有光澤。
薑蔥生蠔煲
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薑蔥生蠔煲
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▪️食神炒飯 半價後$99
好有心思既擺盤呀!魚狀的炒飯第一次見,相當吸睛!!!命名為「食神炒飯」夠字,夠晒霸氣但佢係一條魚既關係又好似唔係好襯喔。
食神炒飯
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炒飯上鋪上魚子,即刻矜貴又好看。魚身既紋理,都好似有小小像樣,入面有蝦粒、菜粒同蟹籽,幾層口感好豐富。重點就係炒飯要炒得非常乾身先好食,呢度炒既功力我比100分,非常分明,富豐富嚼口,好彈牙,不錯!!!
食神炒飯
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▪️秘製麻辣雞煲(半隻)
雞煲好像怎麼都吃不厭,醬汁濃郁,香辣惹味,裡面滿滿的洋蔥和豆卜,味道很香,煮久後洋蔥軟化 ...豆卜仲要好入味。
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眼看雞件都有好多,吸收哂麻辣汁,每件雞都好大件,啖啖肉,嫩滑程度都足夠!
秘製麻辣雞煲(半隻)
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▪️避風糖香辣蟹🦀
是日主角!!!其實除了避風塘炒蟹,都仲有好多選擇。包括黃金流沙、黑白胡椒蟹、薑蔥蟹等等。
避風糖香辣蟹🦀
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呢款以紅木架上檯,好有中式味道,賣相吸引!上桌已聞到鑊氣的香味,一隻蟹足夠三至四個人分享,避風塘炸蒜粒炒得香而唔油膩,好爽好脆。
避風糖香辣蟹🦀
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香辣蟹,調味很出色沒有太濃的咸鮮味,配飯就一流,蟹肉香口結實仲好鮮甜,每一口啖啖肉,好味道。蟹殼都容易打開,不太辛苦拆殼算為方便。另有濕紙巾供應,貼心喔。
避風糖香辣蟹🦀
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辣蟹、雞煲早已並非綽頭,這種雞煲通街都有,但要做得好,勝利就在細節上。這是最近在九龍區吃過不錯的雞煲雞煲迷可以去試試。而辣蟹都是特別的,又惹味又香甜。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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