瀛燒居酒屋

營業中

休息中

近荃灣西的一間小店，店內貼滿了日本的各種傳單，似日本後街內專吃串燒、啤酒的小店格局。必要推介的是日本德島的特產--阿波美雞，大家都知牛就是神戶牛出名，原來雞則是阿波美雞最為有名，點一客燒雞翼就可以食到它的美味，雞翼脹卜卜，外脆內有汁，雞皮香脆得來沒帶半點油膩感。另外燒牛舌也是超美味，店員說他們只選取牛舌內最中心的部分，所以味道最為濃郁。而牛舌剛上枱時我也誤以為來錯了一口牛，因為目測肉很厚，厚的牛舌口感很好，牛味亦強。刺身選了吞拿魚腩，$128/三片，顏色淡粉白色，見到清晰的脂肪條紋，入口即溶似雪糕，帶有濃郁的魚油香味。餐廳的生蠔做特價，$38買一送一，味道鮮甜，入味是偏淡的生蠔類別，口味較大眾化。