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2018-09-05
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平時去親蘭桂芳都係落bar飲野 好少係附近食dinner 經過今晚先知原來加州大廈都有好多好西食 朋友帶左我去試日本菜 唔只係日式咁簡單 仲要係kaiseki 懷石料理 我地就揀左個6 courses嘅menu 仲加左飲清酒***無論係食物定擺設 懷石料理都非常講究 每一道食物上菜 店員都好有心思咁擺好餐具同食物 ***1. 清湯浸菊花 菊菜 新秋之銀杏 新子壽司一向麻麻前菜嘅我竟然都中意 食落好似豆苗嘅菊菜非常清新 仲有一粒粒鮮魚子食 配埋杯sake 感覺好開胃***2. 吞拿魚腩 牛鰍薄切刺身 油甘魚呢三樣唔同嘅刺身都好新鮮 尤其係吞拿魚腩 肥美可口 唔講真係以為自己去左日本食 牛鰍刺身配埋個酸汁 即時提升左刺身嘅味道 ***3. 鮑魚海膽清湯未食過熟嘅海膽都覺得呢碗湯完全唔腥 鮑魚煮得剛剛好唔會韌 鮮甜可口***4. 照燒京蔥鴨卷香嫩嘅鴨肉味道濃郁 包住左少少京蔥 變得冇咁油膩 就中和番***5. 宮崎牛肉飯最愛就係呢碗牛肉飯 肉質柔軟 始終都係懷石料理 當然就緊係好似輕食咁 唔會話好多 不過飯粒軟硬適中 仲有漬物同麵䜴湯***6. 綠茶雪糕最後有埋個甜品 雖然個雪糕唔大 但果
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無論係食物定擺設 懷石料理都非常講究 每一道食物上菜 店員都好有心思咁擺好餐具同食物
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1. 清湯浸菊花 菊菜 新秋之銀杏 新子壽司
一向麻麻前菜嘅我竟然都中意 食落好似豆苗嘅菊菜非常清新 仲有一粒粒鮮魚子食 配埋杯sake 感覺好開胃
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2. 吞拿魚腩 牛鰍薄切刺身 油甘魚
呢三樣唔同嘅刺身都好新鮮 尤其係吞拿魚腩 肥美可口 唔講真係以為自己去左日本食 牛鰍刺身配埋個酸汁 即時提升左刺身嘅味道
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3. 鮑魚海膽清湯
未食過熟嘅海膽都覺得呢碗湯完全唔腥 鮑魚煮得剛剛好唔會韌 鮮甜可口
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4. 照燒京蔥鴨卷
香嫩嘅鴨肉味道濃郁 包住左少少京蔥 變得冇咁油膩 就中和番
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5. 宮崎牛肉飯
最愛就係呢碗牛肉飯 肉質柔軟 始終都係懷石料理 當然就緊係好似輕食咁 唔會話好多 不過飯粒軟硬適中 仲有漬物同麵䜴湯
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6. 綠茶雪糕
最後有埋個甜品 雖然個雪糕唔大 但果子都幾煙韌 最後杯白桃妃甜而入口 女士們好啱飲
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總括而言 呢間餐廳不但環境氣氛都非常好 而且食物質素味道完全係高水準 好適合朋友情侶約會
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