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2024-08-13
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想食高質生蠔同意大利菜就要mark實呢間餐廳啦🍴菜式非常有心思，而且整體嘅質素好高👍🏻👍🏻✅生蠔日本大入島、西非納米比亞、法國 LA Lune No.1我哋今次試咗三款生蠔🦪日本大入島同法國 LA Lune No.1嘅海水味比較濃郁，而法國LA Lune No.1再多咗小小礦物的味道👅三款入邊我最鍾意西非納米比亞，口感比較Creamy同鮮甜😋✅蟹肉牛油果醬塔黑魚子擺盤非常精美🥑鮮甜嘅蟹肉配搭牛油果後口感更佳✅鮮吞拿魚牛油果及脆焗芝士沙律 非常清新嘅組合🥗脆薄嘅撻皮上面有吞拿魚、牛油果、蕃茄及鷹嘴豆，口感好豐富✅西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇 一擺入口蘑菇就有鮑汁嘅感覺非常Juicy🍄🟫而且加咗西班牙黑豚火腿，鹹香嘅火腿同蘑菇好夾，個人推薦一定要點呢款😌✅蠔屋蟹餅外皮整得好薄脆，唔會好油膩，而且啖啖蟹肉非常滿足🦀✅一口伊比利亞黑毛豬柳粒用蔬菜包住黑毛豬柳粒，蔬菜可以減少肉嘅油膩感，令黑毛豬嘅肉香更突出🐷✅鮮蠔濃湯&黑松露野菌忌廉湯 兩款都係濃湯，味道濃郁，未飲已經芬香撲鼻♨️用麵包沾上湯一齊食更出色✅原隻日本魷魚焗釀意大利飯 魷魚望落脹卜卜，其實入面係risotto，非常有創意嘅食法🦑🦑魷魚彈牙
✅生蠔
日本大入島、西非納米比亞、法國 LA Lune No.1
我哋今次試咗三款生蠔🦪日本大入島同法國 LA Lune No.1嘅海水味比較濃郁，而法國LA Lune No.1再多咗小小礦物的味道👅
三款入邊我最鍾意西非納米比亞，口感比較Creamy同鮮甜😋
✅蟹肉牛油果醬塔黑魚子
擺盤非常精美🥑鮮甜嘅蟹肉配搭牛油果後口感更佳
✅鮮吞拿魚牛油果及脆焗芝士沙律
非常清新嘅組合🥗脆薄嘅撻皮上面有吞拿魚、牛油果、蕃茄及鷹嘴豆，口感好豐富
✅西班牙黑豚火腿焗釀蘑菇
一擺入口蘑菇就有鮑汁嘅感覺非常Juicy🍄🟫而且加咗西班牙黑豚火腿，鹹香嘅火腿同蘑菇好夾，個人推薦一定要點呢款😌
✅蠔屋蟹餅
外皮整得好薄脆，唔會好油膩，而且啖啖蟹肉非常滿足🦀
✅一口伊比利亞黑毛豬柳粒
用蔬菜包住黑毛豬柳粒，蔬菜可以減少肉嘅油膩感，令黑毛豬嘅肉香更突出🐷
✅鮮蠔濃湯&黑松露野菌忌廉湯
兩款都係濃湯，味道濃郁，未飲已經芬香撲鼻♨️用麵包沾上湯一齊食更出色
✅原隻日本魷魚焗釀意大利飯
魷魚望落脹卜卜，其實入面係risotto，非常有創意嘅食法🦑🦑魷魚彈牙，Risotto飯粒分明
✅鮮海膽米型意粉
喺呢度居然見到有米型意粉，好耐之前食過一次之後就愛上，米型意粉口感特別滑溜，加埋海膽鮮味十足
✅香煎智利海鱸魚柳伴青豆蓉酸忌廉
魚柳皮脆肉，煎得好香🐟旁邊仲有青豆蓉酸忌廉，我覺得唔點任何調味已經好好食🤤
✅香蕉拖肥批
食咗咁多嘢最後梗係要叫甜品收尾先完滿😙呢度最出名就係拖肥批，薄薄嘅一層拖肥配搭香蕉，口感豐富
✅焦糖香蕉窩夫
是日甜品～希望下次再黎仲有做😍窩夫可以配焦糖香蕉、brownie及雪糕一齊食，非常滿足
@theoysterhousewanchai
💛好味指數:4.7/5 💜回頭指數:4.7/5
📍The Oyster House (灣仔)
灣仔皇后大道東202號QRE Plaza 25樓
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