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2016-03-01
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最近這個月的假日都會在沙田附近幫忙做義工，活動結束後都會相約朋友吃晚飯，順道聊一聊生活瑣事，一見面經常都聊個不停。早前吃過一次M3後，又想來重拾昔日的味道，加上想搵個地方可以傾到計，所以這夜決定與帶朋友來試試這間意大利店子。點餐後，待應隨即遞上餐包，經翻熱的麵包口感尚算鬆軟，而且外層都幾脆，蘸上黑醋和橄欖油吃落都幾夾，為麵包添上生氣。M3 沙律 $148撒上黑醋醬料 Salad 在賣相已經贏左，眼見一碟混雜了好多配料，任誰都會為之瘋狂。因為魚、雞、豬、羊竟然齊集在一碟沙律？挪威煙三文魚好新鮮的說，而且每片都大大塊，絕不馬虎！香草燒雞烤得剛剛好，肉質不會粗糙，朋友都忍不住連食兩件。帕爾馬火腿被捲成靚靚的花，Ham不會太鹹和濃味，羊奶味芝士碎都偏向濃味，如果抗拒羊Cheese的朋友未必會喜歡～配上新鮮的沙律菜、青瓜絲、蕃茄乾和麵包crumbs，果然是醒胃的前菜選擇。跟碟附上兩碟醬汁：白色是沙律醬，另一款是類似點燒肉的醬料，不同口味的朋友都可以配上自己喜歡的醬料吃，雙重滋味隨即而來！Cocktail－Pina Colada $68
點餐後，待應隨即遞上餐包，經翻熱的麵包口感尚算鬆軟，而且外層都幾脆，蘸上黑醋和橄欖油吃落都幾夾，為麵包添上生氣。
M3 沙律 $148
撒上黑醋醬料 Salad 在賣相已經贏左，眼見一碟混雜了好多配料，任誰都會為之瘋狂。因為魚、雞、豬、羊竟然齊集在一碟沙律？
挪威煙三文魚好新鮮的說，而且每片都大大塊，絕不馬虎！
香草燒雞烤得剛剛好，肉質不會粗糙，朋友都忍不住連食兩件。帕爾馬火腿被捲成靚靚的花，Ham不會太鹹和濃味，
羊奶味芝士碎都偏向濃味，如果抗拒羊Cheese的朋友未必會喜歡～
配上新鮮的沙律菜、青瓜絲、蕃茄乾和麵包crumbs，
果然是醒胃的前菜選擇。
跟碟附上兩碟醬汁：白色是沙律醬，另一款是類似點燒肉的醬料，不同口味的朋友都可以配上自己喜歡的醬料吃，雙重滋味隨即而來！
Cocktail－Pina Colada $68
少許酒味，重點是會甜甜酸酸，很適合不太懂飲酒的女生飲呢～
最欣賞飲料不是只側重椰汁和甜味一而已，
這杯以菠蘿沖配而成的飲料味道不愠不火，不會太酸，取得最佳的平衡！
白酒忌廉藍青口 $148
想不到份量也有挺多，與朋友人均吃了大約7-8隻，有咬口易嚼的青口滿載厚郁豐盈的口感，
最抵讚的是有Creamy的忌廉汁，不禁連汁連青口一併吃起上來～白酒味不會太濃，以酒配合香草碎和蔥粒炒香，反而可帶出青口的新鮮和鮮甜味。
吃到半途，有待應生為我們加水，此時朋友先發現，店子待應生一直有留意食客的進食速度而逐漸上菜，朋友不禁大讚節奏不快不慢，與我們聊天的步伐很一致！雖然今晚這個四重芝士 formaggi pizza $138 拉不到絲，但口味仍然保持應有水準。總覺得之前吃的那個比較Cheesy，可拉出芝士絲的！
Pizza皮依舊好薄，香脆餅乾批邊人吃到脆卜卜，面上鋪上芝士再拿去焙烤，熱力熔了四式芝士，焗到芝士在半熔的狀態。
口味方面：今次這個Pizza的羊奶味芝士會濃郁，洋溢出芝味十足的口感。
連食四塊的Creamy pizza 不會覺得膩，很值得試的人氣Pizza～
墨魚意大利飯 $138
沾滿墨汁的意大利米飯吃落軟腍，
加入易入口奶油芝士和忌廉，口感好豐盈，細味燒魷魚，會吃得出好入味，吃落有濃濃的海鮮口味，成了我最佳的主菜！
法式焦糖咖啡燉蛋 $42
平時吃開的法式焦糖燉蛋都是熱食，今次是凍吃燉蛋，依然吃出蛋的滑嫩。賣相精緻可愛，焦糖的顏色呈誘人狀，忍不住破冰了～
面層的焦糖好厚，破冰成功後，甜品匙便觸及 Coffee 味的Mousse狀燉蛋
Creme brûlée 是法式甜品的經典，這個出自意式餐廳的brûlée甜度剛好，每口都嘗得出燉蛋的滑溜，整體來說又脆又滑。
Coffee latte with vanilla $30
最後嘆番杯咖啡，讓整個人都停下來，
享受都市少有的休閒，靜靜地坐坐都是不錯的～
距離不用一段日子，我相信會再回頭～
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